Einladung zum Kochseminar auf Steffis Hof
Cunnersdorf, 12.10.2024 (Sächsische Schweiz) Ein herbstliches Kochevent findet auf Steffis Hof statt. Und dann noch eines meiner...
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Zu Gast beim Winzerabend im Restaurant "finesse" in Dresden.
Seit 2016 lädt Elvis und seine Partnerin Nicole Gäste auf der Schützengasse 13 zum Gaumensex. Den Begriff hat ein Gast verwendet, der von den Speisen so begeistert war und so ist diese Bezeichnung bis heute geblieben.
*** NEWS DES TAGES ***
Dr. Voss
23. Sept.
Seminar Erntedank - so schön kann man den Herbst feiern
Cunnersdorf, 23.09.2024 (Sächsische Schweiz) Ja, der Sommer hat sich schon verabschiedet. Die meisten Feldfrüchte sind geerntet und die...
Dr. Voss
6. Juli
Seminar Fischküche – es geht viel mehr als Fischstäbchen am 24.08.2024
Cunnersdorf, 06.07.2024 Jeder Fischliebhaber sollte sich diese Speisenfolge nicht entgehen lassen und nebenbei wertvolle Tipps und Tricks...
Dr. Voss
13. März
Dr. Voss - Neuigkeiten? na klar!
Cunnersdorf, 13.03.2024 Ich habe es gemacht - meine Ausbildung zum Koch nun abgeschlossen. Bei allen Seminaren wurde ich gefragt, ob ich...
Dr. Voss
19. Feb.
Dr. Voss empfiehlt - Italienisches Nussbrot (Pane alla Noci)
Cunnersdorf, 19.02.2024 Nussbrote sind weltweit sehr beliebt. In Italien ist das Pane alla Noci sehr begehrt und das hat auch seinen...
Dr. Voss
12. Feb.
Dr. Voss empfiehlt - Entenbrust mit Hummus
Cunnersdorf, 12.02.2024 Jeder dürfte Hummus kennen und diejenigen, die noch keinen Kontakt hatten, die sollten das wirklich schnell...
Dr. Voss
4. Feb.
Dr. Voss empfiehlt - Gebratener Oktopus auf Linsen
Cunnersdorf, 04.02.2024 Ein herrliches Gericht aus der mediterranen Küche – der Oktopus. Auf Mallorca habe ich vor Jahren einen unfassbar...
Dr. Voss
18. Jan.
Nur noch ein freier Platz - Saucenseminar mit Dr. Voss
Gohrisch, 18.01.2024 (OT Cunnersdorf) Saucen sind die Krönung eines Essens und stellen die Köche vor große Herausforderungen. Dabei ist...
Dr. Voss
17. Jan.
Dr. Voss Rezeptempfehlung - Boeuf Bourgignon
Cunnersdorf, 17.01.2024 Boeuf Bourguignon, auch bekannt als Rindfleisch Burgunder Art, ist ein berühmter traditioneller französischer...
Dr. Voss
2. Jan.
Dr. Voss Rezeptempfehlung - Ostfriesisches Schwarzbrot
02.01.2024 (Cunnersdorf) Schwarzbrot ist eine Brotsorte, die hauptsächlich in Deutschland und einigen anderen Teilen Mitteleuropas...
Dr. Voss
28. Dez. 2023
Dr. Voss - einfach besser kochen
28.12.2023 (Cunnersdorf) Heute zeige ich Euch, welche Schnitte (special cuts) gemacht werden müssen, um aus einer Rinderkugel tatsächlich...
Dr. Voss
25. Dez. 2023
Dr. Voss Rezeptempfehlung - Dorade mit Fenchel
25.12.2023 (Cunnersdorf) Die Dorade ist im östlichen Atlantik, im Mittelmeer und im Schwarzen Meer beheimatet. Sie bevorzugt warme...
Dr. Voss
24. Dez. 2023
Dr. Voss "Wurstseminar am 06.01.2024: Brüh- und Kochwurst"
24.12.2024 (Cunnersdorf) Grundsätzlich lässt sich die Wurstherstellung in wenige Kategorien einteilen. Bei diesem Seminar dreht sich...
Dr. Voss
21. Dez. 2023
Dr. Voss - Was plant der Torsten 2024?
21.12.2023 (Cunnersdorf) Ich wurde häufig auf einen Seminarkalender angesprochen. Es ist mir eine große Freude Euch heute im ersten...
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