Einladung zum Kochseminar auf Steffis Hof
Cunnersdorf, 12.10.2024 (Sächsische Schweiz) Ein herbstliches Kochevent findet auf Steffis Hof statt. Und dann noch eines meiner...
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Lust auf Dresden
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Ab sofort können Gäste das beliebte Brauhaus am Waldschlösschen wieder besuchen. Einen Termin sollten sich alle Brauhaus-Fans schon jetzt notieren, den am 16.11.2024 wird es eine Eröffnungsparty geben, bei der alle Speisen und Getränke für fünf Stunden nur den halben Preis kosten werden!
*** NEWS DES TAGES ***
Seminar Erntedank - so schön kann man den Herbst feiern
Cunnersdorf, 23.09.2024 (Sächsische Schweiz) Ja, der Sommer hat sich schon verabschiedet. Die meisten Feldfrüchte sind geerntet und die...
Seminar Fischküche – es geht viel mehr als Fischstäbchen am 24.08.2024
Cunnersdorf, 06.07.2024 Jeder Fischliebhaber sollte sich diese Speisenfolge nicht entgehen lassen und nebenbei wertvolle Tipps und Tricks...
Dr. Voss - Neuigkeiten? na klar!
Cunnersdorf, 13.03.2024 Ich habe es gemacht - meine Ausbildung zum Koch nun abgeschlossen. Bei allen Seminaren wurde ich gefragt, ob ich...
Dr. Voss empfiehlt - Italienisches Nussbrot (Pane alla Noci)
Cunnersdorf, 19.02.2024 Nussbrote sind weltweit sehr beliebt. In Italien ist das Pane alla Noci sehr begehrt und das hat auch seinen...
Dr. Voss empfiehlt - Entenbrust mit Hummus
Cunnersdorf, 12.02.2024 Jeder dürfte Hummus kennen und diejenigen, die noch keinen Kontakt hatten, die sollten das wirklich schnell...
Dr. Voss empfiehlt - Gebratener Oktopus auf Linsen
Cunnersdorf, 04.02.2024 Ein herrliches Gericht aus der mediterranen Küche – der Oktopus. Auf Mallorca habe ich vor Jahren einen unfassbar...
Nur noch ein freier Platz - Saucenseminar mit Dr. Voss
Gohrisch, 18.01.2024 (OT Cunnersdorf) Saucen sind die Krönung eines Essens und stellen die Köche vor große Herausforderungen. Dabei ist...
Dr. Voss Rezeptempfehlung - Boeuf Bourgignon
Cunnersdorf, 17.01.2024 Boeuf Bourguignon, auch bekannt als Rindfleisch Burgunder Art, ist ein berühmter traditioneller französischer...
Dr. Voss Rezeptempfehlung - Ostfriesisches Schwarzbrot
02.01.2024 (Cunnersdorf) Schwarzbrot ist eine Brotsorte, die hauptsächlich in Deutschland und einigen anderen Teilen Mitteleuropas...
Dr. Voss - einfach besser kochen
28.12.2023 (Cunnersdorf) Heute zeige ich Euch, welche Schnitte (special cuts) gemacht werden müssen, um aus einer Rinderkugel tatsächlich...
Dr. Voss Rezeptempfehlung - Dorade mit Fenchel
25.12.2023 (Cunnersdorf) Die Dorade ist im östlichen Atlantik, im Mittelmeer und im Schwarzen Meer beheimatet. Sie bevorzugt warme...
Dr. Voss "Wurstseminar am 06.01.2024: Brüh- und Kochwurst"
24.12.2024 (Cunnersdorf) Grundsätzlich lässt sich die Wurstherstellung in wenige Kategorien einteilen. Bei diesem Seminar dreht sich...
Dr. Voss - Was plant der Torsten 2024?
21.12.2023 (Cunnersdorf) Ich wurde häufig auf einen Seminarkalender angesprochen. Es ist mir eine große Freude Euch heute im ersten...
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