Possendorf, 17.08.2024
Golfplätze auf dieser Welt sind immer außergewöhnlich schön gelegen und bieten meist neben den sportlichen Aktivitäten auch besondere kulinarische Genüsse. Nah bei Dresden in Ullersdorf und Possendorf sorgen zwei gastronomische Gastgeber mit ganz unterschiedlichen Konzepten, für eben solche genussvollen Momente.
Die "Zweite Heimat" in Ullersdorf bietet regionale, gesunde Küche mit Liebe zum Detail gepaart, in Possendorf sorgt eine bodenständige, ehrliche und vor allem mit Liebe zubereitete Gerichte für das leibliche Wohl.
Davon konnten wir uns am Mittwochabend wieder einmal überzeugen. Gepaart mit einem Blick auf das malerische Grün und einem traumhaft schönen Sonnenuntergang ließen wir uns den Gruß aus der Küche, gefolgt von mit Rote Bete gebeiztem Lachs auf kleinem Rösti mit Avocadocreme und Honig-Senf-Dip munden. Im Hauptgang dann Spaghetti Aglio e Olio mit roter Chili, gehobeltem Parmesan und gebratenen Black Tiger Garnelen sowie geschmorte Rinderrippe mit Barbeque-Dip, Coleslaw-Krautsalat und pikanten Kartoffelecken, alles sehr lecker.
Als Aperitif ein kühler Limoncello Sprizz und zum Hauptgang das Meissner Schwerter Rubin Lager. Ein super netter Service rundete diesen wunderschönen Abend für uns ab und natürlich kommen wir gern wieder.
Ein Beitrag von Dirk Andersch
Restaurant "Ferdinand" & Café
Ferdinand-von-Schill-Straße 4a, 01728 Bannewitz / OT Possendorf
https://www.ferdinand-possendorf.de/
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