20. Jan. 2022

Zu Besuch im Vegan House am Blauen Wunder

Dresden, 20.01.2022 (Blasewitz)

Gestern Abend waren wir wieder einmal vegan essen und haben uns spontan für das Vegan House am Blauen Wunder entschieden.

Bereits bei unserem letzten Besuch waren wir vom Service, der Gastfreundschaft und den leckeren Speisen begeistert. Um so höher war diesmal unsere Erwartung.

Bei der Vorspeise haben wir uns für Taste of Bali, Edamame Bohnen mit Süßkartoffel, Spinat. Salat, Sesamdressing und knusprige Reicracker sowie die Green Tofu Sticks, knusprige Tofuspieße, umhüllt von knusprigen Green Rice Flakes an einer Teriyaki-und Himbeer-Sauce entschieden.

Im Hauptgang dazu gab es Big Bowls mit gedämpften Udon Nudeln, Röstzwiebeln, Tofu, Sojabohnen, Gemüse und seidig ummantelter Tofu von knusprig grünem Reis.

Begleitet von einem Chadonay Weisswein waren sowohl die beiden Vorspeisen wie auch der Hauptgang wieder ein Genuss. Nicht nur optisch konnten die Gerichte überzeugen, die leichte Schärfe und die Kombination der Zu- und Beigaben ließen unsere Gaumen genüsslich genießen.

Zum Abschluss verwöhnten wir uns mit gebackener Mini-Banane mit grünem Reis an einer feinen Kokossoße-sehr lecker, dazu einen echten vietnamesischen Kaffee, den können wir ebenfalls immer wieder nur empfehlen, so ein tolles Aroma!