Dresden, 17.01.2022 (Innere Neustadt)
Liebe Gäste, wir haben uns auf die Fahne geschrieben, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Bei
uns genießen Sie frische regionale und saisonale, hausgemachte Speisen, welche mit Liebe
für Sie zubereitet werden.
Aufgrund der aktuellen Situation haben wir eine kleine, feine, ausgesuchte Speisekarte für Sie vorbereitet, welche trotzdem für jeden Geschmack etwas zu bieten haben dürfte.
Guten Appetit!
Telefonnummer zum Bestellen:
01525 4300748
Vorspeisen
Gemischter Brotkorb a), g), c)mit Griebenschmalz 3 oder Schnittlauchquark g)€4,50
Gratinierte Ziegenkäse-Tomaten-Canapès a), c), g)€6,50
* Käse-Oliven-Schale 6, g)€6,50
Suppe
Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen 2, i), j)€6,50
Salat
* KleineSalatschale€5,50
* Bunte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse g), Trauben und Walnüssen h)€15,90
Fleisch
Ragout von Hirsch, verfeinert mit Rotwein und Pilzen, dazu
Klöße 2, 3, 1, a), c) und Apfel-Rahm-Wirsing g)€17,90
„Winterschnitzel“ aus der Hirschkeule in winterlich gewürzter
Panade a), c)mit Preiselbeeren, dazu Kartoffel-Lauch-Püree g), i)
und Apfel-Rahm-Wirsing g)€17,90
Wiener Schnitzel a) c)(Kalb) mit Röstkartoffeln und Gurkensalat€18,90
Putensteak mit Ziegenkäse-Honig-Thymian-Füllung g), dazu gebratene
Champignons und Rosmarin-Kartoffeln€16,90
Mit Portwein geschmortes Ochsenbäckchen l)mit Kartoffel-
Lauch-Püree g)und Mandel-Rosenkohl h)€17,90
Hausgemachter sächsischer Sauerbraten a), l) mit Apfelrotkohl l )und Klößen 2, 3, 1, a), c)€16,50
Pasta:
* Tagliatelle a), g), mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Parmesan g)€12,90
Tagliatelle a), g), mit Salbeibutter, Knoblauch, Kirschtomaten und Garnelen b)€17,90
* Tagliatelle a), g), mit Fenchel und Birne in Gorgonzola-Sahne g)€14,90
Fisch
Gebratenes Zanderfilet a),d)auf grünem Kartoffelpüree g), i)mit gratiniertem
Chicoree g)auf Parmesan-Riesling-Sauce g), h), l)€17,50
Gebratenes Moritzburger Karpfenfilet d)mit Mandelbutter h)auf
Kartoffelpüree g), i)mit Mandel-Rosenkohl g)€17,90
Kleinigkeiten:
Gebackener Camembert a), c), g)mit Preiselbeeren und Baguette a), c)€7,50
* Ofenkartoffel mit hausgemachtem Schnittlauchquark g) und kleinem Salat€8,50
→Wahlweise mit Garnelen b)€6,50
Hausgemachter Kartoffel-Lauch-Rösti c), a) d)mit Dill-Meerrettich-Rahm g)und
Räucherforelle d)€15,90
Hausgemachter Kartoffel-Lauch-Rösti c), a) d) mit Schnittlauchquark und
gebratenen Champignons€12,90
Dessert
* 2 hausgemachte Dresdner Quarkkeulchen a), c), g)€5,90
* Blauschimmelkäse g)mit 5cl Portwein l)€8,50
* = Vegetarische Gerichte
Küchenschluss: 22:00 Uhr
Winzerstube "Zum Rebstock"
Hauptstraße 17, 01097 Dresden
Telefon: 0351 5633544
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