Dresden, 23.11.2022 (Innere Neustadt)
Liebe Gäste,
wir haben uns auf die Fahne geschrieben, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Bei uns genießen Sie frische regionale und saisonale, hausgemachte Speisen, welche mit Liebe für Sie zubereitet werden. Wir haben eine kleine, feine, ausgesuchte Speisekarte für Sie vorbereitet, welche für jeden Geschmack etwas zu bieten haben dürfte.
Guten Appetit!
Vorspeisen
Gemischter Brotkorb a),g),c) mit Griebenschmalz 3 oder Schnittlauchquark g) €6,50
Bruschetta a),g),c) mit Mozzarella €7,50
* Käse-Oliven-Schale 6, g) €6,50
Suppe
Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen2, i), j) €6,90
Fruchtig-scharfe Currysuppe b), g), mit gebratener Knoblauchgarnele b) €7,90
Salat
*Kleine Salatschale €5,50
*Bunte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse g), Trauben und Walnüssen h) €16,90
*Bunte Blattsalate mit Pfannengemüse, Oliven 6 und Parmesan g) €15,50
Fleisch
Haupaniertes Schweineschnitzel a) c) mit Röstkartoffeln und kleinem Salat €17,90
Kalbschnitzel) a) c) mit Röstkartoffeln und Gurkensalat
Putensteak mit Ziegenkäse-Honig-Thymian-Füllung g), dazu
buntes Pfannengemüse auf hausgemachtem Rösti €18,90
Mit Portwein geschmortes Ochsenbäckchen l) mit Kartoffelpüree g)
und Mandel-Rosenkohl h) €20,90
Hausgemachter sächsischer Sauerbraten a), l) mit Apfelrotkohl l )und Klößen 2, 3, 1, a), c) €19,90
Hausgemachte Rinderroulade j), l) mit Apfelrotkohl l) und Petersilienkartoffeln €20,90
Pasta
* Tagliatelle a), g), mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Parmesan g) €14,90
Tagliatelle a), g), mit Garnelen b) in Mango-Sahne-Sauce g)mit Knoblauch und Chili €19,90
Pesto-Pasta a), g), mit, Putenstreifen, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan g) €17,90
Fisch
Gebratenes Zanderfilet a), d) auf Tomaten-Pesto-Püree g), i)
mit buntem Pfannengemüse und Parmesan-Riesling-Sauce g),h), l) €19,90
Forelle „Müllerin“ a),d) mit Mandel-Butter h) und Petersilienkartoffeln €19,90
Kleinigkeiten
*Gebackener Camembert a),c),g) mit Preiselbeeren und Baguette a), c) €8,50
* Ofenkartoffel mit hausgemachtem Schnittlauchquark g) und kleinem Salat €9,50
→Wahlweise mit Garnelen b) €8,50
→Wahlweise mit Räucherforelle d) €7,50
Kartoffeln mit Schnittlauchquark Leinöl, Butter und kleinem Salat €9,90
Dessert
* 2 hausgemachte Dresdner Quarkkeulchen a), c), g) €6,50
*Joghurt-Mascarpone-Creme mit Amarettini und Trauben a), c), g) €7,50
*Kleine Käseauswahl 7, 2,1, g) mit Feigensenf und Baguette a), c) €12,90
* Blauschimmelkäse g) mit 5cl Portwein l) €8,50
* = Vegetarische Gerichte
Zusatzstoffe:
1mit Farbstoffen
²mit Konservierungsstoffen
³mit Antioxidationsmittel
4mit Geschmacksverstärker
5mit Schwefeldioxid
6mit Schwärzungsmittel
7mit Phosphat
8mitMilcheiweiß
9koffeinhaltig
10chininhaltig
11mit Süßungsmittel
12enthält eine Phenylalaminquelle
Kennzeichnung von Allergenen
a)Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder
Hybridstämme davon
b)Krebstiere
c)Eier
d)Fisch
e)Erdnüsse
f)Soja
g)Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
h)Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss,
Pistazie, Macadamianuss und Queensland Nuss)
i)Sellerie
j)Senf
k)Sesamsamen
l)Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder
10mg/l
m)Lupinen
n)Weichtiere
Winzerstube "Zum Rebstock"
Hauptstraße 17, 01097 Dresden
Telefon: 0351 5633544
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