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Lust auf Dresden

Winzerstube "Zum Rebstock" - Neue Speisenkarte "Winter"!


Winzerstube "Zum Rebstock" - Neue Speisenkarte "Winter"!
Winzerstube "Zum Rebstock" - Neue Speisenkarte "Winter"!

Dresden, 23.11.2022 (Innere Neustadt)

Liebe Gäste,

wir haben uns auf die Fahne geschrieben, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Bei uns genießen Sie frische regionale und saisonale, hausgemachte Speisen, welche mit Liebe für Sie zubereitet werden. Wir haben eine kleine, feine, ausgesuchte Speisekarte für Sie vorbereitet, welche für jeden Geschmack etwas zu bieten haben dürfte.

Guten Appetit!


Vorspeisen

Gemischter Brotkorb a),g),c) mit Griebenschmalz 3 oder Schnittlauchquark g) €6,50

Bruschetta a),g),c) mit Mozzarella €7,50

* Käse-Oliven-Schale 6, g) €6,50


Suppe

Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen2, i), j) €6,90

Fruchtig-scharfe Currysuppe b), g), mit gebratener Knoblauchgarnele b) €7,90


Salat

*Kleine Salatschale €5,50

*Bunte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse g), Trauben und Walnüssen h) €16,90

*Bunte Blattsalate mit Pfannengemüse, Oliven 6 und Parmesan g) €15,50


Fleisch

Haupaniertes Schweineschnitzel a) c) mit Röstkartoffeln und kleinem Salat €17,90

Kalbschnitzel) a) c) mit Röstkartoffeln und Gurkensalat

Putensteak mit Ziegenkäse-Honig-Thymian-Füllung g), dazu

buntes Pfannengemüse auf hausgemachtem Rösti €18,90

Mit Portwein geschmortes Ochsenbäckchen l) mit Kartoffelpüree g)

und Mandel-Rosenkohl h) €20,90

Hausgemachter sächsischer Sauerbraten a), l) mit Apfelrotkohl l )und Klößen 2, 3, 1, a), c) €19,90

Hausgemachte Rinderroulade j), l) mit Apfelrotkohl l) und Petersilienkartoffeln €20,90


Pasta

* Tagliatelle a), g), mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Parmesan g) €14,90

Tagliatelle a), g), mit Garnelen b) in Mango-Sahne-Sauce g)mit Knoblauch und Chili €19,90

Pesto-Pasta a), g), mit, Putenstreifen, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan g) €17,90


Fisch

Gebratenes Zanderfilet a), d) auf Tomaten-Pesto-Püree g), i)

mit buntem Pfannengemüse und Parmesan-Riesling-Sauce g),h), l) €19,90

Forelle „Müllerin“ a),d) mit Mandel-Butter h) und Petersilienkartoffeln €19,90


Kleinigkeiten

*Gebackener Camembert a),c),g) mit Preiselbeeren und Baguette a), c) €8,50

* Ofenkartoffel mit hausgemachtem Schnittlauchquark g) und kleinem Salat €9,50

→Wahlweise mit Garnelen b) €8,50

→Wahlweise mit Räucherforelle d) €7,50

Kartoffeln mit Schnittlauchquark Leinöl, Butter und kleinem Salat €9,90


Dessert

* 2 hausgemachte Dresdner Quarkkeulchen a), c), g) €6,50

*Joghurt-Mascarpone-Creme mit Amarettini und Trauben a), c), g) €7,50

*Kleine Käseauswahl 7, 2,1, g) mit Feigensenf und Baguette a), c) €12,90

* Blauschimmelkäse g) mit 5cl Portwein l) €8,50


* = Vegetarische Gerichte


Zusatzstoffe:

1mit Farbstoffen

²mit Konservierungsstoffen

³mit Antioxidationsmittel

4mit Geschmacksverstärker

5mit Schwefeldioxid

6mit Schwärzungsmittel

7mit Phosphat

8mitMilcheiweiß

9koffeinhaltig

10chininhaltig

11mit Süßungsmittel

12enthält eine Phenylalaminquelle


Kennzeichnung von Allergenen

a)Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder

Hybridstämme davon

b)Krebstiere

c)Eier

d)Fisch

e)Erdnüsse

f)Soja

g)Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

h)Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss,

Pistazie, Macadamianuss und Queensland Nuss)

i)Sellerie

j)Senf

k)Sesamsamen

l)Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder

10mg/l

m)Lupinen

n)Weichtiere

 

Winzerstube "Zum Rebstock"

Hauptstraße 17, 01097 Dresden

Telefon: 0351 5633544


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