Gohrisch, 06.01.2023
Wildwurst - eine Delikatesse selbst gemacht!
Dieses Seminar richtet sich an alle, die gerne ihre eigene Wurst herstellen und grundlegende Informationen schnell und kompakt erhalten wollen.
Das Seminar ist praxisorientiert und die Teilnehmer sollen lernen, wie man geeignetes Fleisch erkennt, welches Fett sich für welche Wurst eignet, wie Bindung innerhalb einer Wurst entsteht, ob Zusatzstoffe nötig sind und wenn ja, wie diese wirken.
Zugleich werden die wichtigsten Handgriffe gelehrt und müssen sofort umgesetzt werden. Zudem wird gezeigt, dass man auch mit einer normalen, leistungsstarken Küchenmaschine gutes Wurstbrät herstellen kann, wenn man auf die wichtigen Kenngrößen achtet.
Alle Seminarteilnehmer erhalten eine umfangreiche Ausarbeitung, können Mitglied in der kostenlosen, privaten Kochgruppe werden und die gefertigten Wurstwaren (ca. 2 kg Wurst je Teilnehmer) dürfen sehr gerne mit nach Hause genommen werden. Zum Abschluss wird ein gemeinsames Essen gereicht und der Nachmittag mündet dann in einem geselligen Beisammensein. Die Veranstaltung dauert sechs Stunden, inklusive der Teilnahme am Essen – dieses ist natürlich freiwillig. Wer also schneller wieder die Heimreise antreten will, der kann natürlich vor dem Essen gehen. Die Gruppengröße beträgt maximal 10 Personen.
Beste Grüße
Dr. Torsten Voß
Veranstaltungsort:
Cunnersdorfer Straße 17 in 01824 Gohrisch (OT Cunnersdorf)
Übrigens:
Das erste Seminar wurde hervorragend bewertet - lest die Bewertungen . Für alle Interessierten auch eine tolle Geschenkidee!
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Und wenn Ihr schon im Shop seid, dann stöbert doch unter anderen meine selbst hergestellten Gewürze.
Steffis Hof: Vermietung, Ferienpension, Kochschule, Wurstseminare, Events im Sandsteingebirge, Dr. Torsten Voß
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Cunnersdorfer Str. 17, 01824 Gohrisch
Tel.: 0170 8256303
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