Whisky & Genuss Dresden - Unser Whisky der Woche

Dresden - Innere Altstadt

Bud Spencer Whisky –the legend-

St. Kilian Distillers

Peated German Single Malt Whisky

Amarone Rotweinfässer (20%) und Bourbonfässer (80%)

Gerstenmalz aus den schottischen Highlands

49%, 3YO

Nase

Würziger und kalter Rauch. Herb mit viel Zitronensaft sowie Gewürznelken und trockenem Holz.

Anflüge von Speck, Pflaumen und einer Brise Salz. Der Wein wirkt eher verhalten, die Bühne gehört dem Rauch.

Gibt man ihm Zeit, so kommen die Weinaromen stärker zur Geltung und bringen Kirschen, Toffee und erdige Kakaoaromen.

Zunge

Öliger Start. Pfeffrig mit viel Rauch und kalter Asche. Dazu wieder Zitronensäure und Birnen und Ananas. Der Wein erinnert im ersten Moment eher an einen Weißen mit Muskat und den aus der Nase bekannten Gewürznelken.

Auch hier benötigt man einen zweiten Schluck um die Tiefen des Plattfuß-Whiskys besser ergründen zu können. Dann nämlich kommt wieder mehr von der Eiche durch. Dazu bunter Pfeffer, Kardamom und trockener Rotwein.

Der Abgang ist lang und trocken. Es verbleiben Zitrusfrüchte, Salz und herzhafte Gewürze.

Fazit

Weniger aggressiv und eher geradlinige Raucharomen. Wer hier Islay-Rauch erwartet, wird enttäuscht. Aber muss es denn immer Islay sein? Ganz klares Nein. Rauch kann noch deutlich vielschichtiger sein, gerade wenn die Medizin-Keule nicht so zuschlägt.

Kraft hat er, keine Frage. Diese entfesselt er auch und liefert eine ordentliche Menge Rauch und viel Würze. Es steht ihm ganz gut, dass das Rotweinfass nicht so präsent ist.

Dieser Whisky ist von heute bis nächsten Sonntag unser Angebotswhisky, dies bedeutet für unsere Kunden, dass es auf die Flasche 5% Rabatt gibt!

Preis: 47,41€ (sonst 49,90€)

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Whisky & Genuss Dresden GmbH

Vertretungsberechtige Geschäftsführer: Roy Arnold & Rico Stecker

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