Dresden, 03.01.2022 (Innere Altstadt)
Whisky der Woche
Zeitzer Whisky Manufaktur
Dornfelder Cask
53% Vol.
Prolog
Daniel Rost, Gründer der Zeitzer Whisky Manufaktur, brennt seit 2014 Whisky, Geiste, Brände und Liköre. Er hängte seinen Laborkittel an den Nagel und beschloss, sich voll und ganz aufs Brennen zu konzentrieren. Hierfür baute er mit der erfolgreichen Kupferschmiede Kothe, eine klassische Lomond Still nach schottischem Prinzip. Was geschmacklich dabei raus kommt? Wir stellen euch die neueste Abfüllung vor.
Nase
Der erste Eindruck ist intensiv fruchtig. Schwere Eichenholznoten und dunkle Früchte sind dominant. Dahinter verstecken sich feinere Aromen von angebranntem Karamell und Heidehonig. Eine würzige Süße kommt am Ende zum Vorschein. Definitiv kein leichtes Tröpfchen, sondern ein Whisky der Zeit beim Genießen braucht.
Gaumen
In Fassstärke hat der Whisky einen ganz schönen Antritt, wird aber sofort von einer intensiven Süße abgefangen. Ich hätte nicht erwartet, dass der Whisky direkt so süß auf die Zunge trifft. Direkt im Anschluss kommen die aromatischen Eichennoten wieder zum Vorschein. Eingelegte dunkle Kirschen und Pflaumen legen sich auf die Zunge und hinterlassen eine kräftige Fruchtigkeit. Der Whisky bleibt lange da und hinterlässt eine würzig-nussige Note.
Die Zugabe von Wasser sollte jeder selbst erforschen. Mir persönlich wird der Whisky zu bitter, da die Holznoten stärker hervortreten und die fruchtige Süße verloren geht. Da die 53% Vol. gut eingebunden sind, ist eine Zugabe von Wasser nicht zwingend notwendig.
Wir hoffen, ihr seid gut ins neue Jahr gestartet und freuen uns darauf, ich wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihr könnt also ganz entspannt vorbeikommen und den Zeitzer Whisky Dornfelder Cask für 2,00€ aufs Glas bei uns verkosten.
Natürlich mit 2G-Nachweis.
Auf das ganze Fläschchen für 39,90€ gibt´s beim Kauf 5% Rabatt. Hierfür ist weiterhin KEIN Nachweis notwendig!
Whisky & Genuss Dresden GmbH
Vertretungsberechtige Geschäftsführer: Roy Arnold & Rico Stecker
Wallstrasse 13, 01067 Dresden
Telefon: 0351 / 48527648 E-Mail: kontakt@whisky-genuss-dresden.de
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