Dresden Laubegast
Mal wieder ein paar leckere Rezept Ideen! Leichte Ideen für dem Grill!
Spitzkohl vom Grill
Zutaten
½ Spitzkohl
1 El Weißweinessig
½ El Senf
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
10g Rapsöl
Grill auf 250°C vorheizen. Ledrige Außenblätter vom Spitzkohl entfernen und Kohl längs vierteln (Strunk nicht entfernen!). Spitzkohl von allen Seiten mit etwas Öl und einem Marinier Pinsel einpinseln. Knoblauch dazugeben.
Kohl ca. 10-15 Minuten grillen, bis er dunkelbraune Stellen bekommt, drehe ihn dafür ab und zu. Innen sollte der Kohl noch etwas Biss haben.
Für das Dressing Essig mit Senf und Gewürzen verrühren und so viel Öl unterschlagen, dass ein cremiges Dressing entsteht. Nochmals mit Gewürzen abschmecken.
Spitzkohl anrichten, mit Dressing beträufeln. Viel Spaß und gutes Gelingen!
Liebe Grüße Susanne Langner
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