Dresden BĂŒhlau
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1 kg Rosenkohl
1 Hand voll HaselnĂŒsse
œ Granatapfel
2 - 3 EL Vegannett Sommer-Karotte
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Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
WÀhrenddessen Rosenkohl sÀubern.
Danach 8 min blanchieren.
In Eiswasser abgieĂen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Kurz darauf die HaselnĂŒsse dazugeben.
Den Rosenkohl ruhig etwas braun werden lassen.
Etwas Zucker darĂŒberstreuen und karamellisieren lassen. Vegannett Sommer Karotte hinzugeben.
Granatapfelkerne ablösen und auf dem Teller darĂŒber geben.
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Tip: Granatapfel in einer SchĂŒssel komplett mit Wasser bedecken um Kerne zu lösen, dann gibt es keine unschönen Spritzerđ
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Guten Appetit đ±
Rezept: @wiwafelix đ§đŒâđł
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Vegannett freut sich, als Mitglied im Unverpackt-Verband, die Idee der Verpackungsvermeidung unterstĂŒtzen zu können.
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vertreten durch: Annett Schwarze, Thorsten Spröd, Christian Grayer GbR
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https://www.vegannett.de
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