Dresden, 27.06.2024 (Plauen)
Die Idee hinter diesem Drink ist ein amerikanisches Sandwich, bei dem Erdnussbutter anstelle von Butter unter die Marmelade gestrichen wird.
Die Grundlage bildet ein Peanut Butter Brandy, dessen vollmundigen Geschmack der Erdnuss Butter wir durch einen Fat-Wash erhalten. Der Brandy wird hierbei mittels der Peanut Butter aromatisiert. Verfeinert wird der Drink durch Bourbon Whisky und Verjus, einem sauren Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. Den „Jelly“ zaubern wir durch reichlich Heidelbeermarmelade hinein und runden den Cocktail anschließend mit unserem hausgemachten Himbeersirup ab.
Cheers,
Eure Sonderbar
SonderBar
Inhaber: Jens Lukas Würzburger Str. 40, 01187 Dresden +49 351 471 95 95 jens@sonderbar.de
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