Dresden, 05.11.2023 (Striesen)
Vorab: GÄNSESCHMALZ Sauerteigbrot / Apfel / Zwiebelschale
Vorspeise: BRUST TRIFFT LEBER Rote Zwiebel / Portwein / Petersilie / Topinambur / Macadamia
Suppe:
CONSOMMÉ
Quitte / Nuss / Wurzelgemüse
Hauptspeise:
DREIERLEI VON DER KEULE
Rotkohl-Strudel / Sellerie-Nussbutter-Creme / Brombeer-Jus
Dessert:
CALLEBAUT-SCHOKOLADEN-MOUSSE
Kürbiskernöl-Eis / Crue de Cacao / Kürbiskerne / Kirsche / Marzipan
75€
Das Menü wird aus kompletten Gänsen vom Berghäuserhof aus Kemnitz, in der Oberlausitz zubereitet
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Bistro
Di - Fr 11 – 14 Uhr
Restaurant
Di - Sa 17 – 23 Uhr
Stresa Bistro, Regionale Küche, Mittagstisch, Catering, gut Essen in Dresden, Restaurant Dresden, Unser diesjähriges GÄNSEMENÜ – erhältlich ab dem 8. November
vertreten durch: Sebastian Böhme & Michael Böhme
Augsburger Str. 85, 01277 Dresden
Tel. 0351/656 157 30
https://www.restaurant-stresa.de/
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