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Lust auf Dresden

Topfgucker-TV empfiehlt - Rezepte mit Spargel


Dresden Blasewitz


Über nachstehenden Link findet ihr eine Auswahl an Video-Rezepten mit Spargel.


Hier eine Rezeptempfehlung mit Beelitzer Spargel.


Gebratener grüner Spargel im Schwarzwälder Schinkenmantel




Zutaten für 4 Portioen Gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel

32 StangenSpargel grün8 ScheibenSchinken Butter Salz/ Pfeffer

Zubereitung: Den Spargel putzen und von der Spitze her in gleich lange Stücke schneiden, ca. 15 cm lang. Jeweils acht Stangen zu einem Bündel zusammen legen und mit dem Schinken fest umwickeln. Die Butter erhitzen und die Bündel mit der offenen Stelle des Schinkens zuerst in die Pfanne legen.

Braten bis der Schinken kross ist. Dann rundherum weiter braten bis der gesamte Schinken gebräunt ist.

Wer mag kann die Bündel nun noch zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen. Notwendig ist es aber nicht, da der Schinken würzig genug ist.

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig /

Brennwert 100 g: 58 kcal / 246.18 kJ

 

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Topfgucker-TV - eine Marke der

WEIGEL Filmproduktion & Genuss GmbH

Jüngststr. 10

01277 Dresden

Geschäftsführer:

Christiane Weigel

Telefon: +49 (0)351 470 76 12

 
 
 

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