Dresden Äußere Neustadt
In Asien bereits seit hunderten von Jahren Tradition, ist das Prinzip des mehrfachen Aufgießens der Teeblätter mittlerweile auch bei uns weit verbreitet.
Die chinesische Teezeremonie - Gong Fu Cha - beschreibt dabei 3 verschiedene Aufgüsse:
🔸 1. Aufguss – Aufguss des GUTEN GERUCHS
Dieser dient dem „Aufwecken“ der Blätter und setzt bereits die ersten Aromastoffe frei. Er wird abgeschüttet, aber die Teeblätter beginnen einen herrlichen Duft zu verströmen.
🔸 2. Aufguss – Aufguss des GUTEN GESCHMACKS
Die Blätter entfalten sich und geben ihre vollen Aromen zum besten. Dieser Aufguss gilt als der wohlschmeckendste.
🔸 3. (+ alle weiteren) Aufguss – Aufguss der GUTEN FREUNDSCHAFT
Hochwertiger Tee kann bis zu 10 – 15 mal aufgegossen werden. Was von Vorteil ist, denn diese Aufgüsse stehen sinnbildlich für eine lange Freundschaft. Also, je mehr Zeit man während der Zubereitung miteinander verbringt, umso besser. Außerdem überrascht jeder Aufguss mit neuen Geschmacksnuancen. Wichtig! - pro Aufguss 10 s Ziehzeit hinzunehmen.
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TEERAUSCH,
vertreten durch; Elke Werner Görlitzer Straße 25 01099 Dresden
Telefonnummer: 0351 21993012 E-Mailadresse: shop@teerausch.de
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