Dresden, 11.07.2022 (Innere Altstadt)
Sächsischer Whisky
Edition 004 „Frühburgunder“
46% Vol.
Prolog
In dieser Woche haben wir einen tollen Tropfen für alle Weinfassfans. Die Sächsische Spirituosenmanufaktur aus Schirgiswalde-Kirschau steht seit Jahren für Handarbeit, Liebe zum Detail und vor allem Regionalität. In Kooperation mit Tim Strasser (Rothes Gut Meißen) ist seit vergangener Woche die neue Sonderabfüllung der kleinen Brennerei erhältlich. Hierfür durfte der Whisky fast drei Jahre in Ex-Bourbon Fässern reifen. Im Anschluss erhielt er ein einjähriges Finish im frischen Frühburgerfass vom Rothen Gut. Abgefüllt wurden 1450 Flaschen und schon allein die Farbe des Whiskys verspricht einiges an Aromen.
Nase
Eine ganze Menge Fruchtaromen strömen in die Nase. Eingebettet in süßen Heidehonig findet man reife Walderdbeeren, Brombeeren, dunkle Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Ein wahrer Obstsalat von reifen Sommerfrüchten und doch wirkt er leicht und frisch.
Gaumen
Auch im Mund die totale Verspieltheit. Reife Himbeeren, rote Johannisbeeren, Erdbeeren dazu etwas Würze und Holzkohle. Dann kommt etwas Schwarzkirsche und eine schöne nussige Note. Auch hier kommen florale Noten des Heidehonigs hinzu und hinterlassen eine langanhaltende fruchtige Süße. Die Qualität des frisch entleerten Weinfasses ist nicht zu leugnen. Es bringt dem Whisky eine ganze Menge an Aromen, die ein schon mehrfach belegtes Weinfass niemals bieten könnte. Eine tolle Kooperation, die uns hoffentlich noch einige schöne Abfüllungen bescheren wird!
Als unseren Whisky der Woche könnt ihr den sächsischen Whisky im sächsischen Frühburgunderfass zum Preis von 2€ aufs Gläschen verkosten. Auf das ganze Fläschchen für 39,90€ gibt es beim Kauf 5% Rabatt.
Noch nicht genug von sächsischen Whisky? Dann macht doch mit uns eine Whiskystraßenbahnfahrt durch Dresden! Bei unserer Tour am 16.07.2022 verkosten wir 6 Ostdeutsche Whiskys und erleben die Vielfalt der ostdeutschen Whiskybrenner.
Whisky & Genuss Dresden GmbH
Vertretungsberechtige Geschäftsführer: Roy Arnold & Rico Stecker
Wallstrasse 13, 01067 Dresden
Telefon: 0351 / 48527648 E-Mail: kontakt@whisky-genuss-dresden.de
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