Dresden, 03.07.2023 (Äußere Neustadt)
Ihr Lieben, wir müssen Euch etwas sagen. Wir haben die letzten Wochen und Monate hin und her überlegt, schlaflose Nächte gehabt und auch das ein oder andere zustimmende Gespräch geführt. Lange Rede gar kein Sinn, wir haben uns dazu entschlossen, das Tagesgeschäft einzustellen. Wir werden uns verstärkt um den Cateringbereich und um den Foodtruck kümmern. Über die Jahre hat sich das Cateringgeschäft so sehr etabliert, dass wir mittlerweile den größeren Teil darüber erwirtschaften. Hingegen das Tagesgeschäft nach 2 Jahren Pandemie und anhaltenden Urkainekonflikt und damit einhergehenden finanziellen Veränderungen, für alle Menschen, auch über die Grenzen von Europa hinweg, spürbar. Das Speisewerk als Mietlocation wird weiter bestehen, auch werden wir für spezielle Events öffnen. Wir packen unser Tageskonzept erstmal in den Schieber. Wenn wir irgendwann das Gefühl haben, es passen wieder alle Parameter, dann, ja dann holen wir das Tagesgeschäft wieder aus der Schublade.
An dieser Stelle bedanken wir uns an allen treuen und neu treuen Speisewerkfreunden. Über die Jahre haben sich aus Gastbeziehungen, Freundschaftsbeziehungen entwickelt. Immer für einen Schnack zu haben, immer für ein kurzes Fachgespräch am Start. Das wird nun erstmal nicht mehr sein. Aber wir sind nicht aus der Welt!
Speisewerk Dresden, Bisto, Catering, Eventlocation
Bautzner Straße 71, 01099 Dresden
Tel: 0351 339 489 25
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