Dresden, 25.04.2024 (Weißer Hirsch)
Endlich wieder Spargelzeit! Unser Küchenchef Stephan Kirchner hat auch diesmal feine und abwechslungsreiche Gerichte mit dem edlen Gemüse in einer Saisonkarte zusammengestellt.
Eins der Highlights ist ganz klar der Spargel-Burger mit saftig gebratenem Angusrind, Erdbeeren, Ziegenfrischkäse und Cashewkernen. Oder wie wär‘s mit Lachsfilet, Spargel-Drillingsgemüse und Sauce Béarnaise? Es gibt auch Flammkuchen mit weißem und grünem Spargel, Kirschtomaten, Schwarzwälder Schinken, roten Zwiebeln und Sauce Hollandaise und einen Spargel-Salat mit Erdbeeren, Kirschtomaten, Rucola, Kürbiskernen und Zitronensorbet. Zum Dessert sollte man sich die unglaublich leckere Spargel Crème Brûlée mit Erdbeer-Sorbet nicht entgehen lassen.
Uns läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Wem’s genauso geht - einfach informieren und reservieren.
Dresden, 26.04.2024 (Weißer Hirsch)
Frühjahrsrevision und HU: Vom 8. April bis 31. Mai 2024 wird die Standseilbahn technisch gewartet und ist deshalb für diese Zeit nicht im Betrieb. Natürlich bleiben wir für Sie geöffnet und es gibt so manch schönen Weg, der Sie zu uns führt.
Herbstrevision: 18. bis 29. November 2024
Wir freuen uns auf Ihren Besuch & wünschen guten Appetit!
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