Dresden, 14.06.2022 (Friedrichstadt)
Los jetzt hier...
Bei dem Wetter heißt es raus und die Sonne genießen.
Holt den Grill raus und legt euch ein paar Rippen drauf.
Am besten mit folgender Marinade....
2 EL Honig
100 ml Mississippi BBQ Sauche
1 TL Knoblauch
1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
1 TL Paprika geräuchert
1 EL Salz
1 TL Kreuzkümmel
Ein Schuss Bier
Ein Schuss Sojasauce
Bevor ihr die Marinade auf die Rippen gebt, bitte folgendes beachten!!
Holt euch einen Löffel, dreht ihn um, fahrt mit dem Griff am Knochen unter die Silberhaut.Löst die Silberhaut und zieht sie mit dem Tuch ab. Damit das auch schön zart bleibt.
Jetzt 1 Tag in der Marinade liegen lassen oder gleich weiter....
Wichtig für ein gutes Ergebnis, packt sie in Alufolie und
2 Stunden bei 90 Grad im Backofen vorgaren!
Dann Vollgas am Grill, links rechts kross und fertig.
Lehmüse, Mittagessen, vegane Gerichte, vegetarische Gerichte, Regionale Küche, Hausmannskost
vertreten durch: Stefan Lehmann
Zur Messe 9 a, 01067 Dresden (Ostra Studios)
015147531173
https://lehmuese.de/
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