Dresden, 19.06.2024 (Weißer Hirsch)
Im Vorfeld des heutigen Fußballspiels zwischen Deutschland und Ungarn tauchen wir mit Matthias Christian Schanzenbach, auch bekannt als Hofnarr Fröhlich, in die Welt der k.u.k. Monarchie ein und präsentieren die Zubereitung eines der berühmtesten ungarischen Gerichte: des Kesselgulaschs.
Die ungarische Küche ist für ihre herzhaften und pikanten Speisen bekannt, die häufig mit Paprika gewürzt sind. Sie zeichnet sich nicht nur durch herzhafte und würzige Gerichte aus, sondern auch durch ihre Gastfreundschaft und Geselligkeit. In Ungarn ist es Brauch in Gesellschaft von Familie und Freunden zu speisen und zu trinken. Die Mahlzeiten sind oft lang und reichhaltig und werden von Unterhaltungen und Musik begleitet.
50 Jahre Liebe zu Ungarn und kulinarisches Fachwissen:
Matthias Christian Schanzenbach ist seit fünfzig Jahren mit einer Ungarin liiert und hegt eine tiefe Verbundenheit mit dem Land. Seine Begeisterung für die ungarische Küche spiegelt sich nicht nur in seinem Expertenwissen wider, sondern auch in seinem Engagement für Hilfsprojekte in Ungarn.
Wir hoffen, dass ihr bei diesem kleinen Ausflug in die ungarische Küche gute Unterhaltung findet und danken Matthias Christian Schanzenbach.
Die Zutaten und eine detaillierte Anleitung für das ungarische Kesselgulasch findet ihr bei Topfgucker-TV.
WEIGEL Filmproduktion & Genuss GmbH, Topfgucker-TV
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