Freital, 31.03.2022
Das Gericht wird aus Rührei in Tomate, Chili-Paprika und Zwiebelsauce gemacht. Es gibt Variationen mit Paprika und nordafrikanischer Merguez-Wurst oder spanischer Chorizo-Wurst aber probiert ungarische
Shakschuka wird traditionell aus Eiern, Tomatenpüree, Chili-Paprika und Zwiebeln hergestellt. Aber auch andere Versionen mit Paprika, Feta, Auberginen und Spinat sind häufig.
Zwiebeln und in Streifen geschnittene Chili oder Paprika werden in Olivenöl gedünstet, bis sie transparent sind. Dann die Tomaten, Tomatenpüree und Gewürze wie Knoblauch, Kümmel und Pfeffer hinzufügen. Dann alles für etwa zehn Minuten kochen. Wenn diese Masse fertig ist, fügen Sie vorsichtig die geschlagenen Eier hinzu und lassen Sie sie mit geschlossenem Deckel etwa vier bis fünf Minuten lang köcheln. Zu guter Letzt geben wir Petersilie oder andere Kräuter hinzu.
Essen wird oft mit Weißbrot oder Kuchen serviert und direkt aus der Pfanne gegessen. Dieses Gericht war auch als Abendgericht beliebt.
Ciao Szia
Dein Rizzo
Rizzo kocht, Mietkoch, Kochshows, Grillevents
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