Freital, 14.12.2022
Rotkohl / Blaukraut / Rotkraut / Rotchabis, regional auch „Blaukohl“ genannt, ist eine Kohlart des Kopfkohls.
Rotkohl würzen kannst du klassisch mit Nelken, Lorbeerblättern, Salz, Pfeffer, Essig und etwas Zucker. Daneben gibt es aber noch viele weitere passende Gewürze, mit denen du Rotkohl vielfältig abschmecken kannst.
Rotkraut darf zu Weihnachten bei unserem Festtagsmenü definitiv nicht fehlen. Mit Entenschmalz für den feinen Glanz, Sauerkirschenmarmelade für die harmonische Säure und einer guten Portion ungarischen Akazienhonig, runden unser Rotkraut zur Weihnachtsente ab.
Wenn Du die losen Gewürze nicht im Rotkraut magst, habe ich noch eine Empfehlung für Dich Gewürzfilter helfen Dir dabei.
Wie würzt Du Dein Rotkraut zum Weihnachtsfest?
Rizzo kocht, Mietkoch, Kochshows, Grillevents
vertreten durch: Kay Rätzer
Niederhäslicher Str. 8, 01705 Freital
Telefon: 0162 98 40 813
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