Freital, 13.03.2022
Kennst Du das traditionelle Paprika Gericht der Ungarn? Mit Paprika im Blut und im Gepäck habe ich wieder eines meiner ungarischen Lieblingsgerichte für Euch gekocht.
Lecsó ( Letscho) ist ein typisch ungarisches Gericht aus Tomaten, Paprikaschoten und Zwiebeln.
Je nach den verwendeten Paprikaschoten gerät Lecsó anders.
Im Winter werden traditionell in vielen ungarischen Spezialitäten, beispielsweise in Pörkölt Gerichten, frische Tomaten und Paprikaschoten durch eingemachtes Lecsó ersetzt.
In meiner Kindheit haben meine Großeltern im Sommer, zur Paprikazeit öfters dieses Gericht für uns gekocht. Lecsó gibt es in mehreren Variationen, ob mit Kolbász, Ei, Eiergraupen oder wie hier im Video zu sehen mit Reis.
Solltest Du noch mehr meiner ungarischen kulinarischen Kindheitserinnerungen sehen wollen, dann gern die anderen Videos an.
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Ciao Szia
Dein Rizzo
Viel Spaß Euch beim Nachkochen
Rizzo kocht, Mietkoch, Kochshows, Grillevents
vertreten durch: Kay Rätzer
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