Der erste Kürbis im Jahr! Heute koche ich zusammen mit meinem Gast Dirk Andersch von "Lust auf Dresden" gleich 3 tolle Rezepte rund um das Herbstgemüse. Es gibt auch wieder allerlei zu erzählen - Also reinschauen und Mitkochen!
Wir zeigen euch Rizzo's Variante vom - Kürbischutney mit Ziegenfrischkäse - Ein fruchtiges Kürbissüppchen - hausgemachtes Vanille-Eis mit Kürbiskernöl und frischen Beeren
Hier gehts zum Rezept: https://rizzo-kocht.de/index.php/2020...
Besucht auch gern meinen Shop und kocht mit ausgewählten Zutaten: https://rizzo-kocht.de/index.php/shop/
Einkaufsliste für 4 Personen
Schalotten
Knoblauch
Cayenneschote
Olivenöl
Honig
English Curry
Hokkaido Kürbis
Rosmarin
Mangosaft
Apfelessig
Bergkernsalz jetzt in meinem Shop & Pfeffermischung „Schwarzes Gold“ in meinem Shop ansehen
Kürbiskernöl
Ziegenfrischkäsetaler
Honig zum Karamellisieren
Kürbiskerne
Kresse zur Deko
zusätzlich für die Suppe:
Kokosmilch
Kalbs- oder Geflügelfond
Milch
Sahne Für das Vanilleeis
8 Eigelb
200g Rohrohrzucker
150 ml Vollmilch
200 ml Schlagsahne
1/2 Bourbon Vanilleschote
Das Video zum Mitkochen
Rizzo kocht
Kay Rätzer
Niederhäslicher Str. 8
01705 Freital
Telefon: 0162 98 40 813
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