Ristorante und Boutique Hotel im Alten Fährgut Loschwitz sind nach Renovierung in Rekordzeit ab heute wieder geöffnet

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Carolin und Carsten Rühle Foto: Michael Schmidt

Das „La Campagnola“ in Dresden-Loschwitz ist zurück

Dresden, 19.03.2025 (Loschwitz)

Das „La Campagnola“ im Alten Fährgut Loschwitz öffnet am heutigen Mittwoch nach einer Renovierung in Rekordzeit von nur 54 Arbeitstagen wieder seine Türen für Restaurant- und Übernachtungsgäste. Die neuen Betreiber, Carsten Rühle und seine Frau Carolin Rühle-Marten, haben das Objekt Anfang des Jahres 2025 übernommen und führen nun zwei traditionsreiche gastronomische Betriebe in Dresden: den „Luisenhof Dresden“ und das „La Campagnola“.

„Wir sind allen beteiligten Handwerksunternehmen und Dienstleistern außerordentlich dankbar, dass wir den straffen Zeitplan einhalten konnten und das Haus nicht einmal drei Monate geschlossen bleiben musste“, sagt Carolin Rühle-Marten. Rund 420.000 Euro haben ihr Mann und sie in die denkmalgerechte Umgestaltung und Modernisierung des 400 Jahre alten Gebäudes auf der Friedrich-Wieck-Straße, das sich unweit des Körnerplatzes und des Blauen Wunders befindet, bislang investiert. „Bei einem so alten Gemäuer gibt es leider immer wieder Überraschungen, so dass wir das Budget noch einmal aufstocken mussten“, ergänzt Carsten Rühle.

Im „La Campagnola“ kann man nun in rustikal-modernem Ambiente auch weiterhin italienisch essen und in einem der individuell gestalteten Doppelzimmer übernachten. Das Ristorante mit Wintergarten, Kaminzimmer sowie den beiden Gewölberäumen (insgesamt 120 Plätze) hat u.a. einen frischen, helleren Anstrich, neues Mobiliar, einen neuen Schanktresen, ein verändertes Licht- und Musikkonzept sowie neue Küchentechnik erhalten. Künftig wird es nur noch einen Ruhetag geben (Dienstag) und das Ristorante auch unter der Woche bereits ab 11.00 Uhr geöffnet sein. Zum Ristorante gehört auch ein Außenbereich mit Garten und Terrasse (130 Plätze).

Personell setzt Familie Rühle auf Bewährtes und hat nahezu das komplette Team, das bislang im Service und in der Küche des „La Campagnola“ gearbeitet hat, übernommen – dazu zählen auch italienische Pizzabäcker und Servicekräfte. Neu dazugekommen sind zwei langjährige Mitarbeiter des Luisenhofs: neuer Küchenchef ist David Schilling, die bisherige Luisenhof-Restaurantleiterin Claudia Weser ist als Betriebsleiterin ins „La Campagnola“ gewechselt. Das Team umfasst derzeit insgesamt zwölf Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Die ehemalige Pension wurde in den vergangenen Wochen zum Boutique Hotel umgestaltet und renoviert. Die acht Doppelzimmer im Alten Fährgut und die drei Doppelzimmer im Nachbarhaus wurden technisch modernisiert sowie u.a. mit neuen Fernsehern und Espressomaschinen ausgestattet. Zwei weitere Hotelzimmer kommen demnächst dazu, diese werden aktuell noch ausgebaut. Dazu gehört auch das legendäre Böckstiegel-Zimmer.

Wie schon beim Umbau des Luisenhofs Ende 2017 / Anfang 2018 setzt Familie Rühle auch bei der Renovierung und Modernisierung des „La Campagnola“ auf Handwerksbetriebe und Partner aus der Region. Weitere Informationen sowie Kontaktdaten für Reservierungen und Zimmerbuchungen gibt es auf der neuen Webseite des „La Campagnola“ unter www.lacampagnola-dresden.de.