Radebeul, 08.06.2023
Mein Persönlicher Rezept Favorit für die Verarbeitung von Fenchelgrün. FENCHEL PESTO 100g Fenchelgrün 30g Petersilie 5g Salz 1 kleine Knoblauchzehe 50g Hartkäse mindestens 24 Monate gereift 20g Pinienkerne 80g Bio Hanföl oder Olivenöl Etwas abgeriebene Bio Zitronenschale
Fenchelgrün, Petersilie, Käse, Salz und die Knoblauchzehe zirka zehn Sekunden Im Mixer zerkleinern. Die Zitronenschale, das Öl und die Pinienkerne dazugeben und nochmals 5 Sekunden mixen. Passt super zu Brot, Quark, Frischkäse, als Dip für Gemüse Aber auch zu Fisch, Kalb und Lamm
Restaurant und Café Gaumenkitzel,
Restaurant Radebeul, Regionale Küche, gut Essen in Radebeul
vertreten durch: Manuela Hamann
Coswiger Str. 23, 01445 Radebeul
Tel. 0351 79514393
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