Dresden, 29.06.2024 (Innere Altstadt)
Schon lange Zeit betreuen wir den GenussPartner Restaurant Kahnaletto, der bisher unter der Regie von Michael Schellnock geführt wurde. Bereits im letzten Jahr teile uns Michael mit, dass er das maritime Restaurant auf dem Kahn zum Jahresende abgeben und sich in den wohlverdienten Ruhestand begeben wird.
Ein ganz anderer GenussPartner, der seine Location nur einen Steinwurf vom Kahnaletto betreibt, ist nun der neue Kapitän an Bord und hat so einiges vor, wie er uns jetzt verraten hat.
Clemens Lutz hat sich seit vielen Jahren einen Namen in der Gastroszene erarbeitet. Legendär sind seine Kochsternstunden und zahlreiche Events. Seit Juli 2019 betreibt Clemens erfolgreich seinen Kobalt CLUB ROYAL direkt neben dem Kahnaletto im Basteischlösschen am Terrassenufer und hat diese Location zu einem besonderen Ort für Freunde des guten Geschmacks entwickelt.
„Eine kleine Elbpromenade vom Kobalt bis zum Theaterkahn soll es werden, die beide Standorte miteinander kulinarisch verbindet“, so Clemens. Bisher gibt es am Kobalt direkt am Elbradweg einen Weinwagen und Sitzmöglichkeiten, das soll künftig zum Kahnaletto hin ausgebaut werden. „Ein weiterer Foodwagen mit Biergarten und sogar eine in Kübeln gestellte Baumallee wird es dann geben“. Kulinarisch soll Fisch das Angebot dominieren.
Der jetzige Biergarten vor dem Theaterkahn zieht auf das Dach des Theaterkahns und bietet dann ca. 70 Plätze. Das Kahnaletto-Restaurant schließt im kommenden Frühjahr und wird umgebaut im Stil der 20er-Jahre. Das gastronomische Angebot soll einer französischen Brasserie gleichen, alles mit Hölzern, Tauen und in Kupfer- und Blautönen, ähnlich wie es bereits im Kobalt zu sehen ist.
Der Kreativität scheinen keine Grenzen gesetzt und Clemens kann sich auch eine Tanzfläche vorstellen, gespickt mit weiteren Highlights, bleiben wir also gespannt.
Alles in allem will Clemens hier eine halbe Million Euro investieren und bereits im April 2025 ist das offizielle Opening geplant.
Kahnaletto Restaurant & Schiffsbar
01067 Dresden, Terrassenufer 1
Telefon: +49 (0)351 4953037
Webseite: http://www.kahnaletto.de
Einfach besser informiert
Folgen kannst du uns in Echtzeit auf unserer nativen App, Download gratis in deinem Apple Store- oder Google Play, auf Facebook, Instagram, den Google-News oder unserer mobilen App.
Willst du über die Top-News der Woche informiert werden, so melde dich einfach über diesen Button an.