20. Feb.

Restaurant "Ferdinand" serviert ein besonderes Menü

Possendorf, 20.02.2024

Seit 14 Tagen haben Sie, liebe Gäste, die besondere Möglichkeit kulinarische Sterne am Gastro-Himmel zu entdecken und zu bewerten.

Mit dabei im neuen Jahr, das Restaurant Ferdinand am Golfplatz Possendorf.

Für uns auf jeden Fall eine Empfehlung und das Menü macht jetzt schon Lust auf einen Besuch.

Kochsternstunden 2024 - wir sind wieder mit dabei und freuen uns auf eure Reservierungen.

Kleiner Tipp noch:

Im Zeitraum der Kochsternstunden wird jeden Samstag ab 17:00 Uhr der @weinbaufredericfourre bei uns sein!

Unser Menü

Rosa gebratener Hirschrücken aus heimischen Wäldern auf mariniertem Feldsalat im Kartoffelnest, dazu Cumberlandsoße
Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Curryhähnchen
Geschwenkte Schneekrabbenschere auf lila Püree, geschmortes Gurken-Senfgemüse und Champagnerschaum
ODER
Gebratene Perlhuhnbrust, dazu Rote-Bete-Blini, Babypakchoi und Sherrysoße
Preiselbeer-Quarkknödel mit Kürbiskern-Crunch auf Vanille-Maracuja-Espuma

Weinbegleitung

2022 Weinbau Frederic Fourre Spätburgunder Rosé trocken - 0,1 l Deutschland -Sachsen
2022 Weinbau Frederic Fourre Kerner feinherb - 0,1 l Deutschland -Sachsen
ODER
2022 Weinbau Frederic Fourre Chimäre de Saxe feinherb - 0,1 l Deutschland -Sachsen
2021 Weinbau Frederic Fourre MoMu fortified - 0,1 l Deutschland -Sachsen

Menü-Preis

3-Gang Menü mit Suppe

39,00 €

inkl. 2 Weine

47,50 €

3-Gang Menü mit Vorspeise

47,00 €

inkl. 3 Weine

59,50 €

4-Gang Menü

54,00 €

inkl. 3 Weine