Seit einer Woche fließt das Pilsener Urquell durch die Tankbieranlage und braucht schon dringend Nachschub
Dresden, 03.02.2025 (Pieschen)
„Wir freuen uns über den gelungenen Start“, so Restaurantleiter Benjamin Sadiki im neu eröffneten Babicka im Rausch. „Unsere erste Tankfüllung hat gerade so gereicht, wir mussten bis Freitag bereits 500l nachbestellen“.
Noch fehlt der Internetanschluss und so müssen die Gäste derzeit bar bezahlen. Auch die Speisekarte hält momentan ein reduziertes Angebot vor. Diese Woche soll nun der günstige Mittagstisch starten, dann gibt es Gerichte für 9,90 €.
Das Rausch ist Pieschens ältestes Restaurant und blickt auf eine lange Tradition zurück.
Das Haus ist noch heute im Besitz der Familie Jahn. Enkelsohn Knut Jahn unterstützt diese Geschichte, die sein Großvater hier begonnen und sein Vater dann fortgeführt hatte. Beide haben früher die Gastronomie "Jahns Gaststätten" betrieben.
Erst vor vier Jahren hatten Christoph Töpfer und Sebastian Tröger mitten in der Corona-Pandemie das Lokal übernommen und daraus einen beliebten Treff auch für Tankbierfreunde gemacht.
Leider musste die gemütliche Kneipe mit Kulturkeller, Gastraum und Obergeschoss im Mai letzten Jahres endgültig schließen. Wie uns Christopher auf Nachfrage damals mitteilte, war das Konzept nicht aufgegangen und die Kosten nicht mehr tragbar.
Um so schöner zu wissen, dass es jetzt einen neuen Betreiber gibt und der kennt sich insbesondere mit dem Pilsner Urquell aus der Tankanlage, welches es hier schon bald wieder geben wird, bestens aus.
Die Rede ist von Josef Micek, dem tschechischen Inhaber der beiden tschechisch-böhmischen Restaurants "Hurvinek" und "Babička" in Dresden Reick und Pirna am Markt.
"Ich bin glücklich, dass wir das Rausch erhalten haben.
Die große Eröffnung findet erst zu einem späteren Termin statt - solange gibt es nur eine kleine Karte, das Personal wird geschult und es wird mit Sicherheit für die Gäste aktuell etwas länger dauern.
Den Genuss gibt es auf zwei Ebenen mit ca. 100 Plätzen. Im Sommer werden dann auch wieder Tische im Fußwegbereich der Bürger- und Oschatzer-Straße einladen.
Babička im Rausch Bürgerstraße 36, 01127 Dresden
Folgen kannst du uns in Echtzeit auf unserer nativen App, Download gratis in deinem Apple Store- oder Google Play, auf Facebook, Instagram, den Google-News oder unserer mobilen App.
Willst du über die Top-News der Woche informiert werden, so melde dich einfach über diesen Link an.
תגובות