Dresden, 25.08.2021 (Pieschen)
Zutaten:
- 100 g getrocknete Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver (Gewürze nach Belieben)
Weiche die Kichererbsen über Nacht in der doppelten Menge Wasser ein (ca. 12 Stunden) und koche sie danach rund 1 1/2 Stunden in Wasser bis sie bissfest sind. Gib die Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie mit klarem Wasser ab.
Verteile die abgetropften Kichererbsen in einer Auflaufform oder auf einem eingefetteten Backblech, so dass diese nicht aufeinander liegen und backe sie zunächst für 15 Minuten bei 180 Grad vor. Mische in der Zeit Olivenöl und Gewürze zu einer Marinade, vermenge die Würzsoße mit den Kichererbsen und backe sie weitere 15 Minuten im Ofen.
Tipp: Für richtig knusprige Kichererbsen, lasse sie im Ofen abkühlen. Schalte dazu den Ofen aus, stecke einen Holzlöffel zwischen die Ofentür, so dass sie einen Spalt offen steht und warte, bis die Kichererbsen erkaltet sind.
Falls du nicht alles sofort essen möchtest, halten die Kichererbsen auch ein paar Tage im Schraubglas im Kühlschrank.
Viel Spaß beim Snacken
Quäntchen verpackungsfrei einkaufen
vertreten durch: Sven Wruck
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Was ist das Quäntchen?
Ein Quäntchen ist ein historisches Handelsgewicht, das in der Regel dem vierten Teil eines Lots beziehungsweise um die 4 Gramm entsprach. Unser Quäntchen soll ein Ort sein, an dem ihr Lebensmittel, Haushalts- und Hygieneartikel ohne Plastik drin und drum herum bekommt. Wir verzichten auf den Einsatz von Einwegverpackungen. Der Wegfall von Verpackungen schont nicht nur die Umwelt, da Abfälle vermieden werden, sondern auch wertvolle Ressourcen, die zu deren Produktion verbraucht würden.
(Quelle: https://www.quaentchen-dresden.de/)
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