Dresden, 02.10.2023 (Südvorstadt)
Nicht, um euch zu belehren. Wir mögen Fleisch. Aber wir brauchen es nicht, um dir ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir mögen Vegetarier.
So titeln die neuen Inhaber über ihr Fine Dining Konzept in den ehemaligen Gasträumen des Menü32, auf der Nürnberger Straße 32.
Bereits im Vorfeld hatten wir über die geplante Neueröffnung im Zusammenhang mit dem Gastgeber-Portrait über das Café Milchmädchen berichtet.
Anja Sperling, die Inhaberin vom Café, hatte uns davon erzählt, dass Sie gemeinsam mit Ihrem Lebenspartner Robert Müller, ein weiteres Lokal plant, wobei in diesem federführend Robert verantwortlich zeichnen wird und sie selbst im Hintergrund bleibt, die betriebswirtschaftlichen Abläufe koordiniert.
Konzept
Unser Team rund um Küchenchef Robert Müller bringt mit viel Leidenschaft für die vielfältigen Produkte, die jede unserer Jahreszeiten zu bieten hat, vegetarisches Fine Dining nach Dresden. Dabei wollen wir zeigen, dass es bei vegetarischem Essen nicht um Verzicht geht, sondern dass auch ein Lauch ein Superstar sein kann.
In jedem unserer Gerichte nehmen perfekt kombinierte Kräuter und Gewürze eine zentrale Rolle ein. Die geschmackliche Vielfalt, die so mit einem einzelnen Produkt erzeugt werden kann, ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. Diese Faszination, das Staunen über unerwartet perfekte Geschmackskombinationen, wollen wir mit unseren Gerichten auf deinen Teller bringen.
(Quelle: Website)
Nicht Fisch Nicht Fleisch, SperMül GmbH
Nürnberger Straße 32, 01187 Dresden
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