Dresden, 02.02.2022 (Innere Altstadt)
Waldemar Bornemann ist neuer Bar Manager der Karl May Bar
im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden.
Ab Februar 2022 leitet der erfahrene Gastgeber die renommierte Karl May Bar im Hotel
Taschenbergpalais Kempinski Dresden. Mit 20 Jahren Erfahrung im Nachtleben agierte,
der in Kazachstan geborene, Waldemar Bornemann zuletzt als Bar Manager in der Amaro
Bar und dem Gin House in Dresden. Im laufe seiner Karriere baute Bornemann, als
passionierter Barkeeper und Gastgeber, seine Expertise für American Bartending und Bar
Workshops stetig aus. Für den 45-jährigen steht die Zufriedenheit des Gastes und die
Qualität der Produkte im Mittelpunkt.
Auf die Frage warum die Karl May Bar erzählt der stilbewusste Bornemann folgendes:
“Die gelebte Tradition in der Karl May Bar spiegelt sich mit meiner Passion für Barkultur.
Ich bekomme hier die Möglichkeit Erfolgsgeschichte zu leben, aber auch gemeinsam mit
dem Team neue zu schreiben.”
Die Wiedereröffnung der Karl May Bar, mit aktuellem Schwerpunkt auf Speisen und
begleitenden Getränken, ist für Donnerstag den 10.Februar geplant. Ein weiteres
kulinarisches Highlight ist das Quintett der Köstlichkeiten, eine Symphonie aus herzhaften
und süßen Speisen. Aufgrund der anhaltenden Maßnahmen zur Eindämmung der
Pandemie, wird die Karl May Bar von Donnerstag–Samstag in der Zeit von 17.00–24.00
Uhr geöffnet sein.
Chefkoch Tobias Moc und sein Team haben wieder mal die Kreativität entfaltet und neue Gaumenfreuden geschaffen. Schon bald gibt es wieder neue Köstlichkeiten aus unserem Palais Bistro.
KULINARIK - Frische Küche für jeden Geschmack
Entdecken Sie unsere vielfältigen kulinarischen Highlights im Taschenbergpalais und genießen Sie französische Küche im Palais Bistro, feine Tee- und Kaffeespezialitäten im Café Vestibül, preisegekrönte Cocktails in der Karl May Bar oder unser Frühstück im Kastenmeiers.
In unserem Palais Bistro erwartet Sie aktuell z.B. Französische Felsenauster, confierte Jacobsmuscheln, rosa geschmortes Kalbsfleisch, Coq au Vin Royal, Dreierlei vom Kürbis und Crêpes Suzette.
Das Café Vestibül empfängt Sie auch mit einem Langschläferfrühstück und einer Auswahl an kleinen Sandwiches mit Tatar vom heimischen Rind & Trüffel, hausgeräuchertem Lachs mit Kaviar undGurke, Guacamole & Garnele, Scones mit Streichrahm & Marmelade, Schokolierte Erdbeeren sowie Kaffeespezialitäten oder einem Kännchen Tee & einem Glas 0,1l Taittinger Brut Reserve.
Unsere Karl May Bar versteht sich als ein Stück Lebenskultur und Lebensart mit guten Drinks und kleinen Speisen wie z.B. Sandwiches, knackige Salate, Suppen, Flammkuchen oder unser beliebtes Tatar vom Weiderind.
In unserem Weinkeller halten wir auch immer besondere Raritäten für Sie bereit. Weissweine wie Chablis aus der Bourgogne, Chardonnay R Spätlese oder Corton Charlemagne Grand Cru, Rotweine wie den Barbera d´Alba aus dem Piemont, Phélan Ségur Saint Estephe 2014 ein besonderer Bordeaux oder ein Knipser Cuvée X 2009 aus der Pfalz.
Für jeden Geschmack, für jeden Anlass – immer einen Besuch wert.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen unter; T +49 351 4912 701.
Kulinarische Vielfalt im Herzen der Dresdner Altstadt
Sie müssen keine große Entdeckungstour durch Dresden machen, um die Crème de la Crème der Restaurants zu finden. Gourmets schätzen das vielseitige Angebot des Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden. An fünf verschiedenen Genussorten erwarten Sie kulinarische Vielfalt vom Küchenteam des Taschenbergpalais.
Verschenken Sie kulinarische Genussmomente mit Gutscheinen aus unserem Gutschein Shop.
Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden, Hotel Dresden, Internationale Küche, Sushi Bar, Fischrestaurant
Taschenberg 3, 01067 Dresden
Tel.: +49 351 4912 0
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