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Lust auf Dresden

Neue Speisekarte in der Winzerstube "Zum Rebstock"!


Neue Speisekarte in der Winzerstube "Zum Rebstock"!
Neue Speisekarte in der Winzerstube "Zum Rebstock"!

Dresden, 12.07.2022 (Innere Neustadt)

Liebe Gäste, wir haben uns auf die Fahne geschrieben, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Bei uns genießen Sie frische regionale und saisonale, hausgemachte Speisen, welche mit Liebe für Sie zubereitet werden. Wie haben eine kleine, feine, ausgesuchte Speisekarte für Sie vorbereitet, welche für jeden Geschmack etwas zu bieten haben dürfte.

Guten Appetit!


Vorspeisen

Gemischter Brotkorb a),g),c)mit Griebenschmalz3oderSchnittlauchquarkg) €5,50

Gratinierte Ziegenkäse-Tomaten-Canapès a), c), g) €7,50

* Käse-Oliven-Schale6, g) €6,50


Suppe

Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen2, i), j) €6,50

Salat

*Kleine Salatschale €5,50

*Bunte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse g), Trauben und Walnüssen h) €15,90

*Bunte Blattsalate mit Pfannengemüse, Oliven 6 und Parmesan g) €14,50


Fleisch

Haupaniertes Schweineschnitzel a) c) mit Röstkartoffeln und kleinem Salat €17,90

Kalbsschnitzel a) c) mit Röstkartoffeln und Gurkensalat €21,90

Putensteak mit Ziegenkäse-Honig-Thymian-Füllung g), dazu buntes Pfannengemüse auf Kartoffel-Lauch-Rösti €18,90

Mit Portwein geschmortes Ochsenbäckchen l)mit Kartoffel-Püree g) und Mandel-Rosenkohl h) €18,90

Hausgemachter sächsischer Sauerbraten a), l) mit Apfelrotkohl l )und Klößen2, 3, 1, a), c) €18,90


Pasta:

* Tagliatell ea), g), mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Parmesan g) €13,90

Tagliatelle a), g), mit Salbeibutter, Knoblauch, Kirschtomaten und Garnelen b) €17,90

*Tagliatelle a), g), mit Fenchel und Birne in Gorgonzola-Sahne g) €15,90


Fisch;

Gebratenes Zanderfilet a),d) auf Erbsen-Kartoffelpüree g), i) mit buntem

Pfannengemüse und Parmesan-Riesling-Sauce g),h), l) €19,90

Forelle „Müllerin“ a),d) mit Mandel-Butter h)und Petersilienkartoffeln €18,90


Kleinigkeiten:

*Gebackener Camembert a),c),g) mit Preiselbeeren und Baguette a), c) €8,50

* Ofenkartoffel mit hausgemachtem Schnittlauchquark g)und kleinem Salat €9,50

→Wahlweise mit Garnelen b) €8,50

→Wahlweise mit Räucherforelle d) €7,50

Hausgemachter Kartoffel-Lauch-Rösti c), a)d) mit Dill-Meerrettich-Rahm g) und

Räucherforelle d) €17,90

*Hausgemachter Kartoffel-Lauch-Rösti c), a)d) mit Schnittlauchquark g) und

buntem Pfannengemüse €15,90


Dessert

* 2 hausgemachte Dresdner Quarkkeulchen a), c), g) €6,50

*Joghurt-Mascarpone-Creme mit Amarettini und Trauben a), c), g) €7,50

* Kleine Käseauswahl 7, 2,1, g) mit Feigensenf und Baguette a), c) €12,90

* Blauschimmelkäse g) mit 5cl Portwein l) €8,50

* = Vegetarische Gerichte


Zusatzstoffe:

1mit Farbstoffen

²mit Konservierungsstoffen

³mit Antioxidationsmittel

4mit Geschmacksverstärker

5mit Schwefeldioxid

6mit Schwärzungsmittel

7mit Phosphat

8mitMilcheiweiß

9koffeinhaltig

10chininhaltig

11mit Süßungsmittel

12enthält eine Phenylalaminquelle


Kennzeichnung von Allergenen

a)Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder

Hybridstämme davon

b)Krebstiere

c)Eier

d)Fisch

e)Erdnüsse

f)Soja

g)Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

h)Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecanuss, Paranuss,

Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)

i)Sellerie

j)Senf

k)Sesamsamen

l)Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder

10mg/l

m)Lupinen

n)Weichtiere

 

Winzerstube "Zum Rebstock"

Hauptstraße 17, 01097 Dresden

Telefon: 0351 5633544

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