Dresden, 08.03.2022 (Äußere Neustadt)
NEUES IM VILLANDRY Vorspeisen / Zwischengerichte
Vitello Tonnato vom Dry Aged Kalbsrücken / Kapernfrüchte / confierte Zitrone / Parmesan 14,50 € Burrata / eingelegte bunte Beete / Zucchinisalsa / Rucola / marinierter Pumpernickel (vegetarisch) 13,50 € Rillettes von der Fjordforelle / rote Rüben / Meerrettich / Bitteraromen Salat 12,50 € Maronencremsuppe / Chilibirnen / Rauchöl 8,50 €
Hauptgerichte
Bretonische Artischocke / Belugalinsen / Barba di Frate / Aioli (vegan) 20,50 € Ochsenbacke nach Mailänder Art / Rosmarin Drillinge / Gremolata 22,50 € Keule vom Ruppiner Weidelamm - geschmort- / bunter Kohl / Hokkaidostampf / Tapenade 24,50 € Risotto & gebratene Garnelen / Wilder Brokkoli / Mandel Pangrattato 19,50 € Catch of the Day erfragen Sie bitte bei unserem Service-Team
Dessert
Crème Brûlée / Sorbet 7,50 € Nougat Tarte / Lemon Curd 8,50 € Französische Rohmilchkäse / Konfitüre 12,50 €
Villandry Dresden,
Restaurant Dresden Äußere Neustadt, Mediterrane Küche
vertreten durch: Frank Grahl
Jordanstraße 8, 01099 Dresden
0351-30972877
https://www.villandry-dresden.de/
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