Dresden, 28.11.2022 (Innere Neustadt)
Mit dem Advent startet auch eine neue Gourmetkarte im Caroussel Nouvelle. An dieser Stelle präsentieren wir das erste von den zwei Gourmetmenüs, welches wir immer dienstags bis samstags am Abend von 18 bis 22 Uhr servieren.
Gebeizter Rehrücken aus heimischen Wäldern, Pastinake, Quitte & Fichte *** Velouté vom kalt geräuchertem Aal, Lorbeer, Apfel & Balsamico *** Gebratener schwarzer Tiefseekabeljau, Bete & Kalbskopf *** Onglet vom US-Beef, Rosenkohl, Hagebutte & Sherry *** Haferwurzel, Yuzu & Spekulatius als 4 Gang Menü € 94 | als 5 Gang Menü € 110 Details: www.buelow-palais.de/restaurants-bar/#caroussel
Über das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais:
Das 2010 eröffnete Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden zählt als Fünfsterne-Superior-Hotel zu den feinsten Adressen in Deutschland. Mit dem Caroussel Nouvelle unter kulinarischer Leitung des Küchenchefs Sven Vogel beherbergt es eines der renommiertesten Restaurants im Freistaat Sachsen. Das unter Beteiligung des Schweizer Stardesigners Carlo Rampazzi entstandene Interieur des Hauses bildet den Rahmen für eine raffinierte Symbiose aus Antiquitäten und Gegenwartskunst.
Hotel Bülow Palais Dresden
Königstraße 14, 01097 Dresden
(03 51) 8 00 30
https://www.buelow-palais.de
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