12. Jan. 2023

Miss Zhao's Kitchen empfiehlt - Tang Yuan!

Dresden, 12.01.2023 (Innere Altstadt)

Tang Yuan sind kleine Reis-Dumplings, die aus Klebreismehl hergestellt werden. Eine traditionelle, chinesische Süßspeise, die es bei Miss Zhao's Kitchen gibt.

Das chinesische Wort Tuanyuan (团圆) bedeutet so viel wie „Zusammenkunft“ oder „Familientreffen“ und klingt nicht zufällig ganz ähnlich wie Tang Yuan. Das Essen der kleinen Reiskugeln symbolisiert Harmonie und Verbundenheit und soll der Familie zu Neujahr Glück bringen.

Taiyan Zhao, ist die Inhaberin vom Miss Zhao's Kitchen in der Dresdner Altstadt. Sie selbst stammt aus China und gemeinsam mit ihrem Team steht Sie für traditionell chinesische Esskultur in entsprechendem Ambiente.

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Von jedem Platz aus, kann der Gast das Live-Cooking erleben und bei der Zubereitung seiner Speisen zuschauen. Die Küche wirkt dabei wie ein großer Lichtkasten, der dem Raum das Licht schenkt, welches die großen Fenster durch die dichte Architektur der umliegenden Gebäude nicht einfangen können.

Wir zelebrieren hier die echte chinesische Küche. Taiyan steht selbst mit ihren chinesischen Köchen in der Küche und bereitet landestypische Speisen zu. Unsere Besonderheit sind Dumplings. Das sind selbstgemachte Teigtaschen, die immer frisch von Hand gemacht zubereitet werden. Süß, deftig mit Fleisch oder auch vegan lässt sich die Teigtasche bestellen. In der chinesischen Küche wird vorrangig gedünstet und gedämpft, Fette kommen dabei nicht zum Einsatz. Das bewahrt die Vitamine, ist richtig gesund und lecker und bereitet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Bei uns werden vorwiegend südchinesische Spezialitäten zu bereitet, erklärt Taiyan, dass sollten unsere Gäste wissen.

Sehr beliebt ist unser Hotpot, ein ganz spezieller Fleischfondue- Tisch, an dem bis zu 6 Personen Platz finden, um gemeinsam diese Spezialität zu genießen. Es ist wichtig zu reservieren, da dieses Highlights immer stark nachgefragt ist.

Das Restaurant verfügt über 40 Innen- und ca. 25 Außenplätze, bestellt wird via Tablet.

Neben unseren chinesischen Spezialitäten bekommt man bei uns auch chinesisches Bier sowie eine gut sortierte Weinkarte mit internationalen und regionalen Weinen z.B. vom Weingut Proschwitz, Schuh, Schloss Wackerbarth oder Meissner Kapitelberg.