Ottendorf-Okrilla ,31.10.2021
Das Marlon Gnauck sein Handwerk auch des Stollenbackens beherrscht, darüber haben wir bereits ausführlich berichtet.
Seine fantastischen Stollen werden allerdings auch weltweit versendet und sind ab Morgen (01.11.2021) im Versand erhältlich.
Unser Mandelstollen ist circa 2 Monate, bei 12-15°C und 60-70% relative Luftfeuchte, haltbar. Idealerweise lagern Sie Stollen in einem trocknen Keller oder einem ungeheizten Raum. Bitte vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung!
Schneiden Sie unseren Mandelstollen aus der Mitte heraus an. Nach dem Aufschneiden schieben Sie die beiden Hälften wieder zusammen und verschließen den Stollenbeutel fest. So verhindern Sie das Austrocknen des Stollens.
Backkurse & GenussAbende
Regelmäßig finden Samstags in unserer Backstube BrotBackkurse statt. In einer kleiner Gruppe bringe ich euch in 4 Stunden das Backen mit viel Zeit & ohne Backhefe näher.
In der Vorweihnachtszeit hast Du die Chance mit uns Deinen eigenen Stollen bei uns zu backen. Jeder Teilnehmer des StollenBackkurses nimmt natürlich seine 2 Christstollen mit nach Hause, und wer fleißig sein will sagt vorher Bescheid und bäckt für die Familie gleich mit.
PS: Keine Angst wenn du noch nie gebacken hast, bei uns steht der Spaß an erster Stelle. Und wir helfen Dir ganz heimlich zu fast perfekten Backwaren.
Mehrfach im Jahr wird es Freitags in unserer Backstube kulinarisch & lehrreich. Unsere GenussAbende verwöhnen Deinen Gaumen mit mehr als „nur Brot“. Ich werde mit euch einen Ausflug in die Ernährung machen, und gemeinsam den Freispruch für
den Weizen erarbeiten...
Gern laden wir uns Gäste zu den GenussAbenden ein. Gemeinsam veranstalten wir
• WhiskyTastings
• WeinVerkostungen
• BierVerkostungen und vieles mehr
natürlich immer mit einem reichhaltigem BrotBüfett.
Meine Quellen des Wissens findest du hier.
Dresdner Christstollen
Wir sind Mitglied im Dresdner Stollenschutzverband e.V.
Der Verband garantiert dem Verbraucher durch ein Qualitätszertifikat, ein goldenes, ovales Siegel mit betriebsindividueller Kennzeichnung und dem Text: "Dresdner Stollen Schutzverband e.V.", die gleichbleibende Qualität der Dresdner Stollen.
Konditorei & Bäckerei Gnauck
vertreten durch: Marlon Gnauck
Radeberger Str.51, 01458 Ottendorf-Okrilla
(035205) 54693
https://www.stollen-online.de
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