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Sandra

Lust auf Dresden Autorin Sandra bäckt Schoko-Himbeer-Torte!

Aktualisiert: 4. Jan. 2023


Lust auf Dresden Autorin Sandra bäckt Schoko-Himbeer-Torte!
Lust auf Dresden Autorin Sandra bäckt Schoko-Himbeer-Torte!

Dresden, 11.08.2022

Sandra ist Hobbybäckerin aus Leidenschaft und zeigt euch jetzt auch in unserem Blog immer wieder leckere Kuchenrezepte zum Nachbacken.

Folgt Sandra gern auf Instagram und teilt uns eure Erfahrungen beim Nachbacken mit.

 

Heute hau ich nochmal ein Ding aus der Kategorie "Lieblingsmenschen" raus


Ich habe festgestellt, dass es im Sommer verdammt viele Geburtstagskinder gibt. Scheint an den kalten Wintermonaten zu liegen


Anfang Juli gab es für den weltbesten männlichen Bürokollegen, den ich jemals hatte, und den gleichzeitig größten Verräter #youknowwhatimean eine kleine Geburtstagstorte. Die Golddeko war Vorbereitung auf die Hochzeitstorte und eigentlich ein Fail, passte aber nach dem Abziehen richtig geil zum Blau.

Wie im vorangegangenem Reel zu der Torte zu sehen ist, war die Torte mit einer Schokocreme und Himbeeren gefüllt


Für die Creme:

250g Mascarpone

Etwas Sahne

200ml Sahne

150g Frischkäse

1 Pkg Sahnesteif

2 EL Nougataufstrich

Schokoraspel


Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen. Mascarpone mit etwas Sahne glattrühren, Frischkäse und Nougatcreme zugeben und Sahne unterheben (:


Eingestrichen habe ich wieder mit einer Milchmädchencreme:

300g Butter ca. 10 Minuten weiß aufschlagen

1 Dose Kondensmilch in dünnem Strahl einfließen lassen und weitere 5 Minuten aufschlagen, sodass nur wenig Luft in der Creme bleibt. Beliebig einfärben.

 

Weitere Rezepte von Sandra:

Waldmeister-Cupcakes

Lavendel-Zitronen-Cupcakes

Erdbeer-Zitronen-Cupcakes

Tomate-Basilikum-Cupcakes mit Basilikumtopping

Beerentorte mit Erdbeeren und Lemon Curd

Nobake-Erdbeerjoghurt-Torte mit karamellisiertem Müsliboden

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