Dresden, 14.11.2022
Sandra ist Hobbybäckerin aus Leidenschaft und zeigt euch jetzt auch in unserem Blog immer wieder leckere Kuchenrezepte zum Nachbacken.
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Eine Kindertorte nach der anderen, es ist verrückt und macht trotzdem so Spaß
Zum 7ten Geburtstag durfte ich dieser Tage diese Regenbogentorte zaubern. Die Vanilleböden waren mit einem Aprikosenpüree bestrichen und einer Vanillecreme mit Pfirsichen gefüllt.
Das Rezept für die Vanilleböden findet ihr ein paar Beiträge weiter vorne. Dafür habe ich wieder das Brat-und Backöl von @bioplanete_de verwendet.... Ich liiuebe es, da das Gebäck so fluffig aufbäckt und die Aromen perfekt abgeholt werden.
Für das Püree:
Aprikosen nach augemaß
1 Vanillezucker
Etwas Wasser
Die Aprikosen kleinschneiden und vorsichtig mit allen Zutaten aufkochen. Durch ein Sieb streichen und anschließend nochmal mit etwas Stärke aufkochen. Abkühlen lassen.
Für die Vanillecreme:
1 Pkg Vanille Paradiescreme
200ml Schlagsahne
1 Pkg Sahnesteif
1 Vanilleschote
Vanillecreme mit der Hälfte der Milch zubereiten, die steifgeschlagene Sahne und das Markt der Vanilleschote unterziehen.
Anschließend die Böden schichten, ich habe hier für den Stabilitätsring wieder mit einer MMBC gearbeitet, dann erst ein wenig Püree und abschließend die Vanillecreme mit den Pfirsichen daraufgeben.
Die letzten Torten und auch kommenden werden ebenfalls wieder Kindertorten
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