Unser Kochsternstunden-Menü im Luisenhof Dresden
Dresden, 18.12.2024 (Loschwitz/ Weißer Hirsch)
Orientalische Blumenkohlsuppe | Granatapfel | Minze
Gebratener Oktopus | Chorizo | Kartoffel | Tomate | Maracuja-Öl
Rinderbäckchen | Karotten-Senf-Püree | Brokkoli | Möhre | Gin-Soße | Sesamkruste
oder
Steinbeißer | Schwarze Tagliatelle | Babyspinat | Forellenkaviar | Beurre blanc
Himbeertörtchen | Mango-Chutney | Mousse von der Bitterschokolade | Nusscrumble | Batida-Espuma
Vegetarische Menübestellung möglich.
Getränkebegleitung
Ç Weinempfehlung zu den Rinderbäckchen: „Elb-Kilometer 454“ | Cuvée Rot Qw (trocken) | Weinhaus Prinz zur Lippe | Meißen (Sachsen)
Ç Weinempfehlung zum Steinbeißer: „Der kleine Schwarz“ | Cuvée Qw (trocken) | Weingut Martin Schwarz | Meißen (Sachsen)
Menü-Preis
3-Gang-Menü (ohne Getränkebegleitung) 49,50 €
4-Gang-Menü (ohne Getränkebegleitung) 54,50 €
Luisenhof Dresden
Bergbahnstraße 8 01324 Dresden www.luisenhof-in-dresden.de
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