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Las Tapas - Wir haben wieder „Fette, alte Kuh“ auf der Karte!

Autorenbild: Lust auf DresdenLust auf Dresden

Las Tapas - Wir haben wieder „Fette, alte Kuh“ auf der Karte! Foto: Instagram

Dresden, 30.08.2021 (Innere Altstadt)

Wenn man die Frage nach dem vielzitierten “besten Fleisch der Welt” stellt, dann fallen immer wieder die selben Begriffe: Kobe-Beef, Wagyu grundsätzlich, USDA Prime Beef und “die fette alte Kuh aus Spanien”.


Fleisch der Kategorie “Fette alte Kuh” ist meist stark marmoriert, extrem geschmacksintensiv und stammt von alten aber gesunden Kühen, die im besten Falle mehr 14 Jahre lang bestes Futter genossen haben.


Die Ikone des Txuletón, Imanol Jaca aus

San Sebastián besuchte uns vor mehr als 8 Jahren im Las Tapas und schulte uns im Umgang mit diesem wunderbaren Fleisch.


Und heute, frisch eingetroffen aus dem Baskenland, gibt es wieder die leckeren 300g Steaks der fetten, alten Kuh auf unserer Karte


https://fb.watch/7GnL5FOLat/


LAS TAPAS

2.Platz LIEBLINGSLOKAL2020 Dresden

Der Spanier in der Münzgasse an der Frauenkirche mit den besten Tapas der Stadt.

 

Las Tapas - Chio Gastro Dresden

vertreten durch: Manfred Chiodetti

Münzgasse 4, 01067 Dresden

Telefon: 0351 4 96 01 08

http://www.las-tapas.de/restaurant1


Las Tapas rápido in der Altmarkt Galerie + Lieferservice

Webergasse 1, 01067 Dresden

Telefon: 0351 4 86 59 05

http://www.las-tapas.de/restaurant2

 

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