18. Jan.

Lößnitztalschänke serviert besonderes 3-Gänge-Menü zu den Kochsternstunden 2024

Lößnitztalschänke serviert leckeres 3-Gänge-Menü zu den Kochsternstunden 2024

Radebeul, 18.01.2024

In der schönsten Lage von Radebeul, der Oberlößnitz, befindet sich unterhalb der Weinberge die Lößnitztalschänke. Das rustikal-gemütliche Wirtshaus ist eine gastronomische Institution in Radebeul und bietet auf über drei Etagen Platz für 200 Gäste. Hinzu kommen noch einmal 130 Plätze im großen Biergarten und auf der Terrasse. Ganz urig geht es im Weinkeller zu und im Wintergarten reicht der Blick bis hin zum Bismarckturm.

Einem Wirtshaus entsprechend sind die Speisen bodenständig. Ob Würzfleisch, Kartoffelpfanne, Winzerbraten, Schwedeneisbecher oder Plinsen mit Apfelmus für die Kleinen – genau diese Geschmackswelt schätzen die Gäste jeder Generation. Zwei Klassiker der Lößnitztalschänke sind der Haxentag am Mittwoch und die Forelle aus dem Räucherofen am Donnerstag.

Auch in diesem Jahr nimmt das Wirtshaus an dem Kochevent "Kochsternstunden 2024" teil und serviert passend zum Ensemble und der Jahreszeit, nachstehendes 3-Gänge-Menü.

Vorspeise:

Selleriecremesüppchen mit hausgeräuchertem Skrei, Birnen-Chutney und

Pesto vom Selleriegrün

Hauptspeise:

Geschmorte Bäckchen vom heimischen Hirsch mit Sauerbraten-Jus, Pistazienknödeln und Kohlröschen

Dessert:

Kalter Hund mit schwarzen Johannisbeeren und hausgemachtem Espresso-Eis

Weinbegleitung

Vorspeise:

Der kleine Schwarz - trocken

Weingut Martin Schwarz

Sachsen - Deutschland