Kochsternstunden 2020 - Wir suchen das beste Menü.
07. Februar bis 15. März 2020
Stellen Sie die Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe.
In diesem Jahr lautet unser Motto: Wein in der Küche!
Dresden (Innere Altstadt) - Zuhause bedeutet das: Man gieße ein Glas Wein in den Koch. Küchenchef Tobias Ehle findet vier andere Möglichkeiten, die Flasche leer zu bekommen!
Menü
Entenleberterrine mit Kräuterbrioche I Weintraubenmarmelade
Zanderfilet auf Burgunderkraut I Schalotten-Gel
pochiertes Kalbsfilet mit Rotweinbutter I Pastinakencrème I gebackene Kartoffel
geeiste Champagnerpraline I Gewürz-Orangen
Weinbegleitung
Gelber Muskateller, Kabinett I Weingut Heußler aus der Pfalz I feinherb mit Holunderblütenduft
Weißburgunder mit Auxerrois I Weingut Dr. Crusius von der Nahe I Eleganz und Aromatik
Les Trois Tomates I Weingut Domaine de St. Eugène I Cuvée aus Grenache, Syrah + Mourvèdre
Riesling Blume I Weingut Braunewell, Rheinhessen I Spätlese
Menü-Preis
3-Gänge-Menü 42,00 € inkl. Weinbegleitung 59,00 €
4-Gänge-Menü 53,00 €inkl. Weinbegleitung72,00 €
Kontakt und Reservierung
Alte Meister
Theaterplatz 1a | 01067 Dresden
Tel. 0351.4810426
altemeister.net
Öffnungszeiten Mo - Do17:00 - 24:00 Uhr Fr - So12:00 - 24:00 Uhr
Eine vegetarische Menübestellung ist möglich.
Für Vegetarier und Veganer: Bitte fragen Sie in den teilnehmenden Restaurants nach vegetarischen und veganen Menüalternativen. Wir bitten Sie um eine Vorreservierung in Ihrem gewählten Restaurant. Wir wünschen Ihnen genussvolle Kochsternstunden.
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