1. Feb. 2023

Kochsternstunden-Menü à la Lößnitztalschänke!

Aktualisiert: 6. Feb. 2023

Radebeul, 01.02.2023

Zum nunmehr 13. mal heißt es endlich wieder "Wir suchen das beste Menü"!

Vom 03.02. bis 12.03. stellen Sie liebe Gäste, teilnehmende Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe bei den beliebten Kochsternstunden.

Wir stellen auch in diesem Jahr teilnehmenden Gastgeber und ihre Menüs vor.

Heute: Lößnitztalschänke

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Die Lößnitztalschänke ist eine urige Kneipe in einem gemütlichen Holzhaus, welches an ein typisches Wirtshaus erinnert. In der schönsten Lage von Radebeul, der Oberlößnitz, befindet sich unterhalb der Weinberge die Lößnitztalschänke. Das rustikal-gemütliche Wirtshaus ist eine gastronomische Institution in Radebeul und bietet auf über drei Etagen Platz für 200 Gäste. Hinzu kommen noch einmal 130 Plätze im großen Biergarten und auf der Terrasse. Ganz urig geht es im Weinkeller zu und im Wintergarten reicht der Blick bis hin zum Bismarckturm.

Einem Wirtshaus entsprechend sind die Speisen bodenständig. Ob Würzfleisch, Kartoffelpfanne, Winzerbraten, Schwedeneisbecher oder Plinsen mit Apfelmus für die Kleinen – genau diese Geschmackswelt schätzen die Gäste jeder Generation. Zwei Klassiker der Lößnitztalschänke sind der Haxentag am Mittwoch und die Forelle aus dem Räucherofen am Donnerstag.

Unser Menü

Hausgemachte Sülze von der kurz-geräucherten Gänsebrust mit süß-sauer eingelegtem Kürbis, Kresse-Schmand, Granatapfelkernen und mariniertem Wildkräutersalat
Geschmortes Schäufele vom heimischen Spanferkel in Bautzner Senfsoße, mit lila Sauerkraut und gebratenen Kartoffelplätzchen
Quarkkeulchen-Crème brûlée mit Zwetschgeneis

Getränkebegleitung

Zur Vorspeise: 2021er Scheurebe - trocken | Rothes Gut - Sachsen - Deutschland
Zur Hauptspeise: 2020er CARE Cariñena Nativa - trocken | Bodegas Anadas – Aragonien – Spanien
Zum Desert: 2021er Solaris - süß | Rothes Gut - Sachsen - Deutschland

Menü-Preis