Possendorf, 30.01.2023
Zum nunmehr 13. mal heißt es endlich wieder "Wir suchen das beste Menü"!
Vom 03.02. bis 12.03. stellen Sie liebe Gäste, teilnehmende Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe bei den beliebten Kochsternstunden.
Wir stellen auch in diesem Jahr teilnehmenden Gastgeber und ihre Menüs vor.
Heute: Ferdinand Restaurant & Café
Familiäres Restaurant und Café am Golfplatz Possendorf mit einem unvergleichlichen Blick ins Grüne - Wir laden ein, zu einem Kurzurlaub vom Alltag.
Entspannen Sie in gemütlicher Atmosphäre bei immer frisch für Sie zubereiteten, saisonal beeinflussten, klassischen Gerichten, bodenständiger Hausmannskost und unseren Hausspezialitäten “a la Ferdinand”. Alle Kreationen werden mit viel Liebe und Hingabe für Sie zubereitet. Wir und unser Team freuen uns darauf, Ihnen eine Auszeit vom Alltag und tolle kulinarische Momente bescheren zu dürfen.
Unser Menü
Carpaccio von der Roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Filet vom Sächsischen Duroc-Schwein mit Haselnusskruste, Tomatenragout und Risotto von der “Frankfurter Grünen Soße”
ODER
Gebratener Viktoriabarsch mit Karotten-Spitzkohlgemüse und Polenta
Whiskeymousse von der dunklen Schokolade auf Tarte und Orangen-Chilicreme
Weinbegleitung
Zur Vorspeise: 2021 Markus Pfaffmann Grauburgunder Qualitätswein trocken - 0,1 l Deutschland -Pfalz
Zum Hauptgang: 2018 Tenuta Podernovo Aliotto Toscana IGT - 0,1 lItalien - Toskana
ODER
2020 Bruchsaler Chardonnay Qualitätswein trocken "Muschelkalk" - 0,1 l Deutschland - Baden
Zum Dessert: González Byass Nectar Pedro Ximenez - 5 clSpanien - Jerez
Preis 9,90 € je Weinbegleitung
Menü-Preis
3-Gang mit Vorspeise 35,00 €
Öffnungszeiten Mo – So 11:30 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 21:00 Uhr)
Begrenzte Plätze – Reservierung wird empfohlen.
Ferdinand Restaurant & Café
vertreten durch: Jana und Matthias Gentsch
Ferdinand-von-Schill-Straße 4a, 01728 Bannewitz / OT Possendorf
info@ferdinand-possendorf.de
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