11. März 2023

Kochsternstunden-Initiatoren testen Menü im Restaurant "Ferdinand"!

Carpaccio von der Roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

Possendorf, 11.03.2023

Das Restaurant und Café @ferdinand.possendorf am Golfplatz lädt Euch zu einem genussvollen Kurzurlaub vom Alltag ein. In gemütlicher Atmosphäre, bei saisonal beeinflussten, klassischen Gerichten und dem Blick ins Grüne, lassen sich die Batterien hervorragend wieder auffüllen. Ob das Carpaccio von der Roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse, das Filet vom Sächsischen Duroc-Schwein, der Gebratener Viktoriabarsch oder das Whiskeymousse von der dunklen Schokolade auf Tarte mit Orangen-Chilicreme - Alle Gänge waren sehr köstlich und sind absolut empfehlenswert! Wie war euer Besuch im Restaurant und Café Ferdinand?

Unser Kochsternstunden-Menü noch bis 12.03.2023

Carpaccio von der Roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Filet vom Sächsischen Duroc-Schwein mit Haselnusskruste, Tomatenragout und Risotto von der “Frankfurter Grünen Soße”

ODER

Gebratener Viktoriabarsch mit Karotten-Spitzkohlgemüse und Polenta
Whiskeymousse von der dunklen Schokolade auf Tarte und Orangen-Chilicreme

Weinbegleitung

Zur Vorspeise: 2021 Markus Pfaffmann Grauburgunder Qualitätswein trocken - 0,1 l Deutschland -Pfalz
Zum Hauptgang: 2018 Tenuta Podernovo Aliotto Toscana IGT - 0,1 lItalien - Toskana

ODER

2020 Bruchsaler Chardonnay Qualitätswein trocken "Muschelkalk" - 0,1 l Deutschland - Baden
Zum Dessert: González Byass Nectar Pedro Ximenez - 5 clSpanien - Jerez
Preis 9,90 € je Weinbegleitung

Menü-Preis

3-Gang mit Vorspeise 35,00 €

Öffnungszeiten Mo – So 11:30 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 21:00 Uhr)

Begrenzte Plätze – Reservierung wird empfohlen.

Übrigens:

So schön und gemütlich ein Restaurant-Besuch sein kann, ist er für Kinder doch manchmal etwas langweilig. Wir haben für unsere kleinen Gäste niedliche Ausmalbilder von freepik zum Zeitvertreib.