Dresden, 28.10.2022 (Innere Altstadt)
Mit Sonntagsbrunch und Mittagstisch
Im Januar zieht das Restaurant Kastenmeiers temporär zurück ins Kurländer Palais
Wenn Anfang Januar die Silvestergäste im Taschenbergpalais auschecken, geht auch im
Restaurant Kastenmeiers das große Einpacken los. Dann steht ein Umzug an, der genau
genommen eine Rückkehr ist. Denn die neue Adresse ist das Kurländer Palais, wo Gerd
Kastenmeier sein Restaurant vor 12 Jahren gegründet hatte, bevor er im Frühjahr 2019
mit seiner Mannschaft und mobilem Equipment in das Taschenbergpalais gewechselt ist.
Dass es nun wieder zurückgeht, liegt an den Plänen des Hotels Taschenbergpalais Kempinski
Dresden. Dort sollen nach 27 Jahre seit Eröffnung des Hauses nicht nur die Zimmer und die
technischen Anlagen, sondern auch die Lobby und öffentlichen Bereiche umfassend renoviert werden. Dafür wird das Hotel für rund zehn Monate schließen–über die Details will das Haus in Kürze selbst informieren.
„Unser Restaurant ist von der Renovierung nicht betroffen, denn hier wurde ja schon vor drei Jahren alles erneuert“, erklärt Gerd Kastenmeier. „Jedoch würden die Bautätigkeiten den Restaurantbetrieb empfindlich stören. Daher sind wir sehr froh, dass wir das Kurländer Palais all die Jahre für Exklusivveranstaltungen weiter genutzt haben und unser Mietvertrag noch Bestand hat.“
Neu: Mittagstisch und Sonntagsbrunch
Für die Gäste bringt der Umzug ins Kurländer Palais sogar einige Vorteile mit sich. Denn das Team des Kastenmeiers wird während der Renovierungspause des Hotels durch Personal aus Küche und Service vom Frühstücksgeschäft, aus dem „CaféVestibül“ und dem Restaurant „Palais Bistro“ verstärkt. Daher ist es möglich, künftig auch einen Mittagstisch im Kastenmeiers anzubieten.
Außerdem ist jeden Sonntag von 11 bis 15 Uhr ein Brunch geplant, der von Live Musik begleitet wird. Ein Séparée für die beliebte Sushi- und Austernbar ist im Kurländer Palais nicht möglich, aber eine extra Sushi-Theke, wo man Sushi-Meister Taka beim Fertigen der Röllchen und Häppchen zuschauen kann. Und Barkeeper Mo wechselt auf seinen alten Stammplatz hinter die Bar, wo er die Gäste schon in früheren Zeiten mit seinen Cocktails und seiner guten Laune begeistert hat.
„Es ist uns wichtig, unsere Gästerechtzeitig über den Umzug zu informieren“, so Gerd
Kastenmeier. „Viele planen jetzt die Familienfeiern für nächstes Jahr –ob Konfirmation oder
runder Geburtstag. Das ist natürlich auch im Kurländer Palais möglich, ob im Restaurant oder im lauschigen Innenhof.“ Auch der Cateringservice des „Kastenmeiers“ arbeitet ohne Einschränkungen weiter und betreut wie bisher Veranstaltungen außer Haus.
Auch „Kastenmeiers Genussshop“ –der Onlineshop mit Weinen und Spezialitäten–wird weiter geführt und ist über die Homepage www.kastenmeiers-genussshop.de zu finden.
Ausbildung wird während der Renovierung des Hotels hier fortgeführt
Für die Azubis des Hotels bedeutet der Umzug ein großes Glück, denn so kann ihre Ausbildung während der Renovierungs-bedingten Schließung des Hotels fortgeführt werden.„Auch hierzahlen sich die Synergie-Effekte zwischen Hotel und dem Kastenmeiers aus“, betont Hoteldirektor Marten Schwass, der zusammen mit Gerd Kastenmeiers parallel als Geschäftsführer des „Kastenmeiers“ fungiert. Ab 1. August 2023 will das Hotel ganz normal in das neue Ausbildungsjahr starten und die neuen Azubis zunächst im Kastenmeiers an Bord nehmen. Bewerbungen werden bereits entgegen genommen.
Der Umzug des Restaurants ist vom 3. bis zum 5. Januar 2023 geplant. Schon am Abend des
6. Januar sollen die ersten Gäste am neuen alten Standort kulinarisch verwöhnt werden.
www.kastenmeiers.de
Kastenmeiers, TBP Gastro GmbH & Co. KG, Gerd Kastenmeier
Taschenberg 3, 01067 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 . 48 48 48 01
E-Mail: info@kastenmeiers.de
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