Hotel Bülow Palais Dresden - Hommage an Eckart Witzigmann!
- Lust auf Dresden
- 12. Okt. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Dresden, 12.10.2022 (Innere Neustadt)
Wir durften am Montag Gastgeber für ein ganz besonderes Event sein. Gemeinsam mit drei befreundeten Dresdner Köchen kochte unser Küchenchef Sven Vogel ein Sechs-Gang-Menü nach Rezepten von Eckart Witzigmann. Anlass war die Gründung des Deutschen Archivs für Kulinarik in Dresden. Die landesweit einzigartige Sammlung in der Universitätsbibliothek Dresden befasst sich mit dem Erbe der deutschen Kochkunst.
Über das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais:
Das 2010 eröffnete Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden zählt als Fünfsterne-Superior-Hotel zu den feinsten Adressen in Deutschland. Mit dem Caroussel Nouvelle unter kulinarischer Leitung des Küchenchefs Sven Vogel beherbergt es eines der renommiertesten Restaurants im Freistaat Sachsen. Das unter Beteiligung des Schweizer Stardesigners Carlo Rampazzi entstandene Interieur des Hauses bildet den Rahmen für eine raffinierte Symbiose aus Antiquitäten und Gegenwartskunst.
Hotel Bülow Palais Dresden
Königstraße 14, 01097 Dresden
(03 51) 8 00 30
https://www.buelow-palais.de
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