Dresden, 26.09.2022 (Innere Altstadt)
Sooo lecker. Das Fleisch im #hickory schmeckt einfach gut. Egal ob als #steak auf dem Teller, im #burger , in der #bowl … Und dann noch diese Kombination hier mit dem #spiegelei … Das war voll unser Geschmack.
Warum schmeckt das Fleisch hier so intensiv? Das Küchenteam erklärt es uns:
Hickory sind Bäume, die in Nordamerika und Ostasien wachsen, deren Holz sie am #drkülzring für das Smoken der Speisen verwenden.
Durch die amerikanische "Low & Slow"-Methode - das langsame Garen und Räuchern bei niedrigen Temperaturen über einen längeren Zeitraum - wird das Fleisch besonders schonend zubereitet.
Das #meat hat dadurch einen intensiven Geschmack und ist super zart. Wir mögen besonders die feine Rauchnote.
„Wir verwenden Würzmethoden aus Ostasien“, erklärt uns die Restaurantleiterin.
Unser Geschmack trifft das Team vom Hickory damit voll. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Besonders an den verschiedenen Themen-Tagen (für #burger , #spareribs …) kann man hier noch Fleischgerichte zu vernünftigen Preisen bekommen.
Die Getränke trafen auch unseren Geschmack. Frisch und lecker.
Hier unsere Empfehlungen:
Mittwoch bis Freitag von 12.30 - 15 Uhr gibt es die Bowl (Foto) mit Hickory Reis, Sesam-Spinat, Gurke, eingelgtem Gemüse,
Kimchi, Sesamkörnern, Koriander, Spiegelei und Dip mit ausgewählten Beilagen:
mit Crispy Tofu für 9,90 Euro
mit BBQ - Chicken für 10,90 Euro
mit Pork Skewers für 10,90 Euro mit Beef für 11,90 Euro
mit Lachs für 12,90 Euro
Tagesaktionen sind:
Monday Burgerday
Alle Burger zum Preis von 10,90 Euro
Tuesday Steakday
gratis zu jedem Steak ein 0,3l Fassbier oder 0,25l Pepsi/Mirinda/7Up/Selters/Saft
Wednesday All U Can Eat Buffet
So viel Rippchen wie man verträgt für 19,90 Euro
Ab 17:00 - 21:00
Außerdem gibt es Wochenspecials. Wenn Ihr auch Fisch mögt, können wir Euch hier die fantastische Dorade empfehlen.
Bei den sogenannten „Week Specials Food“- Gerichten gibt es:
Rote Beete Kartoffelsuppe für 7,90 Euro
Cap of Ribeye für 18,90 Euro
Neuseeländisches Wagyu - Ribeye für 49,50 Euro
Gegrillte Dorade auf Sesam-Spinatbett für 18,90 Euro
Hickory-BBQ-Taps-Smokehouse, Steakhaus, Burger, Amerikanische Küche vertreten durch: Duc Viet Pham
Dr.-Külz-Ring 9, 01067 Dresden
Telefon: +49 351 48103171
E-Mail: info@hickory-dresden.de
https://www.hickory-dresden.de
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