Dresden - Bühlau
Liebe Politiker,
es ist der "Tag der Arbeit". Zahlreiche Gastronomen befinden sich nun seit einem halben Jahr (!) im Lockdown. Wir waren kreativ, haben Hygienekonzepte entwickelt und umgesetzt, haben mitgedacht und geholfen, haben alles erdenklich mögliche dafür getan, der Sicherheit und Gesundheit unserer Gäste Rechnung zu tragen. Und dennoch sind wir wieder die ersten gewesen, die "dichtmachen" mussten. Ja, es wurden Hilfen in Aussicht gestellt – doch die bürokratischen Hürden sind immens hoch und die Gelder, die dringend gebraucht werden, um die laufenden Kosten zu decken, kommen viel zu spät an.
Unsere Gäste nehmen unseren außer-Haus-Service gut an – nicht nur, weil sie gerne Restaurant-Speisen im heimischen Esszimmer genießen wollen. Sie machen das, damit sie, wenn diese Misere irgendwann ausgestanden ist, wieder zu uns in Restaurant kommen können!
Wir müssen lernen, mit dem Virus zu leben. Alles dicht zu machen, kann nicht der Weisheit letzter Schluss sein – und eines sind die Maßnahmen mit Sicherheit NICHT – alternativlos!
Ich wünsche mir und meiner Branche, wieder normal unserer Arbeit nachgehen zu können. Ein Restaurant ist kein Lieferservice. Wir bieten mehr als "nur" Nahrungsmittel. Es ist das Ambiente, der Service, das Besondere, das Erlebnis. Bietet uns doch endlich eine reelle Perspektive!
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Heiderand Restaurant
vertreten durch: Martin Walther
Ullersdorfer Platz 4
01324 Dresden
Tel.: +49 (0) 351 268 31 66
www.heiderand.restaurant
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